Ritschi
14.04.2011, 20:05
Das Restaurant Alla Beccaccia in Valbandon ( zw. Fazana und Pula. Siehe Link Google Maps http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=de&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.com&sl=en&tl=de&twu=1&u=http://maps.google.com/maps/ms%3Fie%3DUTF8%26hl%3Den%26t%3Dh%26msa%3D0%26msid% 3D111750199414853963468.00047f41562adba943230%26ll %3D44.91431,13.820672%26spn%3D0.010637,0.018239%26 z%3D15%26source%3Dembed&usg=ALkJrhj_svDMizUj33-WxyuWsf4q47UODg ) scheint eine gute Adresse zu sein für Liebhaber von frischen Wildfleisch-Gerichten, die natürlich hauptsächlich wärend der Jagdsaison auf der Karte stehen. Der Herr des Hauses ist pasionerter Jäger und so kann man davon ausgehen das die Wildgerichte neben der fachgerechten Vorbereitung des Fleisches auch frisch und vor allem lecker auf den Tisch kommen.
Im allgemeinen sagt man über das Restaurant das es über eine sehr gute Küche verfügt und speziell in der Weinauswahl exakt den Punkt trifft, insbesondere bei den Rotweinen zu den Wildgerichten. Fleischgerichte werden alle auf dem Grill zubereitet was ein schöne rauchige Note gibt oder unter der Peka. Beim Rind wird ausschließlich das "Boskarin" verwendet.
Besonders gelobt wird die Aufmerksamkeit für die kleinen Dinge, wie hausgemachtes Brot, was von besonderer Qualität sein soll, hausgemachte Bratkartoffel ( zu oft nur Industriekartoffelscheiben, vorgegart... ) und die Regionalität von Gemüsen, Salat, Olivenöl und Wein.
Desserts wie das Tiramisu haben die richtige Süße und guten Kaffegeschmack was nicht immer selbstverständlich ist, der Apfelstrudel natürlich aus heimischen Äpfeln gefertigt mit schöner Bräune erinnert an die Zeit der österreichischen Monarchie.
Preislich hält sich alles im Rahmen und die Qualität ist jeden Cent wert. Das schöne Ambiente des Anwesens könnte noch den ein oder anderen Akzent vertragen, manches wirkt ein wenig steril, auch im schönen Garten. Das erst wenige Jahre alte Haus ist auf alt getrimmt und bietet sich eigentlich gut für Gesellschaften an die genießen möchten und ist eigentlich nichts für Menschen der Spaßfraktion, das würde das Ambiente stören. Der Service ist aufmerksam, manchmal zu schnell, um die Karte richtig studieren zu können. Geöffnet ist ganzjährig.
http://www.beccaccia.hr/
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Ritschi
Im allgemeinen sagt man über das Restaurant das es über eine sehr gute Küche verfügt und speziell in der Weinauswahl exakt den Punkt trifft, insbesondere bei den Rotweinen zu den Wildgerichten. Fleischgerichte werden alle auf dem Grill zubereitet was ein schöne rauchige Note gibt oder unter der Peka. Beim Rind wird ausschließlich das "Boskarin" verwendet.
Besonders gelobt wird die Aufmerksamkeit für die kleinen Dinge, wie hausgemachtes Brot, was von besonderer Qualität sein soll, hausgemachte Bratkartoffel ( zu oft nur Industriekartoffelscheiben, vorgegart... ) und die Regionalität von Gemüsen, Salat, Olivenöl und Wein.
Desserts wie das Tiramisu haben die richtige Süße und guten Kaffegeschmack was nicht immer selbstverständlich ist, der Apfelstrudel natürlich aus heimischen Äpfeln gefertigt mit schöner Bräune erinnert an die Zeit der österreichischen Monarchie.
Preislich hält sich alles im Rahmen und die Qualität ist jeden Cent wert. Das schöne Ambiente des Anwesens könnte noch den ein oder anderen Akzent vertragen, manches wirkt ein wenig steril, auch im schönen Garten. Das erst wenige Jahre alte Haus ist auf alt getrimmt und bietet sich eigentlich gut für Gesellschaften an die genießen möchten und ist eigentlich nichts für Menschen der Spaßfraktion, das würde das Ambiente stören. Der Service ist aufmerksam, manchmal zu schnell, um die Karte richtig studieren zu können. Geöffnet ist ganzjährig.
http://www.beccaccia.hr/
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Ritschi