[Monika]

Schneller und einfacher Sonntagskuchen mit Backzutaten,die zu Hause sind:

200 g Zucker, 250 g Mehl, 150 ml Milch, 150 ml Sonnenblumenöl, 2 EL Kakaopulver, 1 P. Backpulver, 2 P. Vanillzucker, 3 Eier, 1 Schuss Rum

Eier mit Zucker und Vanillzucker schlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Öl, Milch und Rum dazugeben und gut durchmischen.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver unterrühren.

Teig in (gefettete oder mit Backpapier ausgelegte) Kastenform einfüllen.

Bei 175 - 180 ° C (Gas Stufe 3) ca. 40 Min. backen.
Kuchen im Ofen erkalten lassen.

Evtl. Guss a) Puderzucker, b) Zitronenguss, c) Schokoguss oder d) Guss und bunte Streusel.

[Monika]

Der kroatische Kuchen, den ich nun selbst nachgebacken habe, ist ein guter Schokokuchen - aber mir selbst zu trocken.
Ich backe dann mal lieber wieder meine herkömmlichen Kuchen (Joghurtkuchen oder Gewürzkuchen) als trockene Kuchen mit Schokoanteil, die sich lange frisch halten.