Vinistra - 29. Internationale Weinausstellung



Bitte die genauen Öffnungszeiten vor Ort erfragen!

Ort: Sporthalle Žatika / Poreč-Parenzo

Über die Bedeutung von Wein und anderer autochthoner istrischer landwirtschaftlicher Produkte, wie Branntwein, Olivenöl, Honig, Käse und Schinken, gibt die größte Ausstellung dieser Erzeugnisse Auskunft, die – Vinistra. Die Ausstellung vier Tage sind voller Trubel, weil die Vinistra nicht nur eine Ausstellung einheimischer Erzeugnisse, vor allem von Wein ist, sondern es finden auch Verkostungen, Präsentationen, themenbezogene Treffen statt.

Neben den einheimischen Weinbetrieben, nehmen im Wettbewerbsteil mit Erfolg auch die Kollegen der Weinbranche aus Slowenien und Italien, aber auch Ungarn teil. Die Jury setzt sich nach dem Vorbild ähnlicher internationaler Veranstaltungen zusammen, so dass neben Weinexperten auch solche zu finden sind, die sich ansonsten mit Wein beschäftigen, und die diesen Tropfen bei ihrer Arbeit für bedeutend halten.

Die Ausstellung basiert auf der Bewertung der Weinqualität, doch zahlreiche 'Off–Inhalte' machen die Vinistra so interessant. Diese großartige Veranstaltung, der es gelingt, in wenigen Tagen eine Rekordzahl von Weinausstellern an einen Platz zu locken, ist für die Weiter- und Bewusstseinsbildung über Weine und Tischkultur ein unverzichtbarer Ort und wurde dadurch zur größten Ausstellung dieser Art in Kroatien.

Die Zahl der Aussteller aus ganz Kroatien und aus dem Ausland bestätigt ihren stets wachsenden Status.

Olivenöl Messe - 19. Schau und Verkostung des Olivenöls

Standort: Fažana-Fasana

Bitte den Beginn der Veranstaltung vor Ort erfragen!

Verkostung und Schau des Olivenöls sowie Verleihung von Diplomen und Medaillein für die besten Olivenölhersteller.

Festival der Wildpflanzen in Kršan


Im Frühling, wenn die Natur zum Zaubergarten wird, in dem wir uns das Essen, aber auch Medizin pflücken können, wird die kleine Ortschaft Kršan zum Mittelpunkt der Pflanzenwelt und Gastgeber des Festivals der von allein gedeihenden Pflanzen.

Durch interessante Vorträge und Workshops hat der Besucher hier die Möglichkeit, Nutzen und Verwendung von allein sprießender Pflanzen in der Gastronomie sowie Phytotherapie kennen zu lernen. Das vielfältige, lehrreiche und fachkundige Programm, bietet ihnen neue Erkenntnisse über die kulinarische Verwendung essbarer selbst sprießender Pflanzen, ihre Nährstoffe und ihre heilende Wirkungsweise. Ein Teil davon wird dann am gastronomischen Tisch verkostet, istrischen Delikatessen mit hausgemachtem Wein und in musikalischer Begleitung.

Die Spaziergangliebhaber, die vor allem auch den Wunsch haben die Pflanzen zu finden und kennen zu lernen, können in Begleitung eines Fremdenführers, in die nahe gelegene Plominer Berge und Sisol, auf den Weg aufbrechen.

Auf den Wegen von Rovinjer Spezialitäten

Standort: div. Rovinjer Restaurant / Rovinj-Rovigno

Brechen Sie auf, auf die Wege der Rovinjer Spezialitäten, auf denen Sie in den folgenden angesehenen Restaurants vom Wein und Spezialitäten kosten können, die typisch für Rovinj und Istrien sind.

Und an deren Tischen erwarten Sie Fisch- und Fleischmenüs zu Werbepreisen. Die Betonung liegt bei autochthonen Lebensmitteln und sorgfältiger Zubereitung, und auf den Menüs befinden sich auch heimische Weine lokaler Winzer.

Die genannten Spezalitäten werden zu einem Aktionpreis von 18,00 EUR (136,00 Kuna) pro Menü serviert.

1. Restaurant DREAM, J. Rakovca 18, Tel.: 052 830613 / 0915799239

Fleischmenü: Bruschetta Prosciutto: Prosciutto, junger Käse aus Kuhmilch, Rukola; Istrische Nudeln Fuži mit Žgvacet Hühnereintopf – sautiertes Hühnerfleisch mit Gemüse; Trüffeleis mit dunkler Schokolade; Merlot Medea 0,1 l
Fischmenü: Sardinen nach Savor Art; Goldbrasse oder Wolfsbarsch vom Grill, Beilage; Hausgemachte Schokoladentarte; Malvazija Medea 0,1 l

2. Restaurant FORTUNA, Obala A. Rismonda 3, Tel.: 052 813450 / 0977008008

Fleischmenü: Willkommensaperitif; Schafskäse mit istrischen Trüffeln; Hühnchenfilet in istrischer Trüffelsauce und Salzkartoffeln; Pfannkuchen; Rotwein und Wasser 0,2 l
Fischmenü: Willkommensaperitif; Stockfisch; Wolfsbarschfilet in istrischer Trüffelsauce und Salzkartoffeln; Pfannkuchen; Weißwein und Wasser 0,2 l

3. Restaurant GRACIANO, Obala palih boraca 4, Tel.: 052 811515 / 0989739105

Fleischmenü: Fuži Nudeln nach istrischer Art; Schweinefilet in Apfelsauce; Dessert; Rotwein Panjoka 0,2 l
Fischmenü: Pljukanci Nudeln mit Meeresfrüchten; Fischfilet nach Rovinjer Art; Dessert; Malvazija Panjoka 0,2 l

4. Restaurant BRANCIN DA NINO, Trg G. Pignaton 8, Tel.: 052 811530

Fleischmenü: Pljukanci Nudeln mit Wildspargel und geräuchertem Rohschinken Pršut; Schweinefilet mit Pilzen; Beilage; Kuchen des Hauses/hausgemachter Kuchen; Wein Panjoka 0,25 l, Mineralwasser 0,25 l
Fischmenü: Schwarzes Risotto mit Fenchel; Seeteufel mit Wildspargel; Beilage; Kuchen des Hauses/hausgemachter Kuchen; Wein Panjoka 0,25 l, Mineralwasser 0,25 l

5. Restaurant SANTA ROMA, J. Rakovca 42, Tel.: 052 350181 / 0911555000

Fleischmenü: Geräucherter Rohschinken Pršut und Käse; Schweinekotelett in Püree creme; Pannacotta mit Waldfrüchten; Merlot Vivoda 0,1 l
Fischmenü: Miesmuscheln nach Buzara Art; Sardinen mit Rukola und Tomaten; Tiramisu; Malvazija Weißwein Vivoda (0,10 l)

6. Konoba ŠTORIJA, Matije Vlačića Ilirika 11, Tel.: 052 821120 / 0912050064

Fleischmenü: Istrische Gemüsesuppe Maneštra; Istrisches geräuchertes und getrocknetes Schweinekotelett Ombolo mit Steinpilzsauce; Dessert; Rotwein Vivoda 0,33
Fischmenü: Stockfisch mit Pasutice Nudeln; Thunfischfilet mit Knoblauch-Weißweinsauce; Kuchen; Weißwein Vivoda 0,33 l

7. RANCH FORTUNA Steak House, Rato di Ren 3, Tel.: 052 208644

Fleischmenü: Schafskäse vom Grill mit Trüffelsauce; Kalbfleisch in forno mit Kartoffeln aus der Region; Pflaumenknödel; Ein Glas Vivoda Wein oder Ranch Fortuna Craft Beer First Edition
Mazedonisches Menü: Gebratene Paprika mit Käse gefüllt; Gebackene Bohnen Gravče na Tavče mit Frikadelle; Baklava; Ein Glas Vivoda Wein oder Ranch Fortuna Craft Beer First Edition

8. Gaststätte VOLLEY FERATA, Kolodvorsko šetalište 3, Tel.: 0918821999

Fleischmenü: Kalbsgulasch mit Gnocchi; Hähnchenroulade mit Gemüse; Tiramisu; ein Glas Vivoda Wein
Fischmenü: Sardinen nach Savor Art; Brodetto mit Polenta; Tiramisu ein Glas Vivoda Wein

9. Konoba KANTINON, Obala A. Rismonda 18, Tel.: 052 816075

Fleischmenü: Rovinjer Cicchetti; Fuži Nudeln mit Würsten und Pilzen; Hausgemachter Hefekuchen Povetica; ein Glas Wein
Fischmenü: Rovinjer Cicchetti; Fuži Nudeln mit Rovinjer Thunfisch, Oliven und Kapern; Hausgemachter Hefekuchen Povetica; ein Glas Wein