Ich stimme Lutz absolut zu - unbedingt Mietwagen nehmen! Die schönsten Punkte sind mit Öffis nicht erreichbar. Der Limfjord (oder Limski Kanal) sowie Dvigrad wurden schon erwähnt, weiter im Norden locken noch Groznjan und Motovun. Wollt ihr vielleicht ausgezeichnete Weingüter besuchen, so werdet ihr im Unterforum "Kulinarisches Istrien" fündig. Dort gibts auch viele Tipps zu tollen Restaurants!
Und da ihr nur zu zweit unterwegs seid - mietet einen Kleinwagen! Das Parkplatzproblem wird dadurch ein ganz klein wenig entschärft.
Viel Vergnügen im schönen Istrien, wenn ihr noch Fragen habt - raus damit!