Thema: Wildspargelrezepte: Pljukanci und Fritata
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Alt 18.06.2016, 10:42
Wolfram, im Istrien Forum
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Blanchiert man den wilden Spargel (max. 5 Min.!) mit etwas Zucker im Wasser verliert er etwas vom leicht bitterem Geschmack!
So sieht das dann aus und schmeckt sehr fein.

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Beste Grüße aus Wilhelmsfeld
Wolfram
Wer seine Ansicht mit anderen Waffen als denen des Geistes verteidigt,
von dem muß ich voraussetzen, daß ihm die Waffen des Geistes ausgegangen sind.

(Otto von Bismarck)
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