Der Tintenschopfseifling oder einfach nur Tintling genannt ist einer der besten Speisepilze überhaupt (nicht nur meine Meinung sondern in vielen Fachliteraturen und Pilzkochbüchern auch so beschrieben) und es stimmt auch!
Man sollte/MUSS ihn ohne andere Pilze zubereiten, in einem Mischpilzgericht geht er "unter" und das wäre jammerschade - kurz angedünstet mit ganz fein geschnittenen Zwiebeln oder noch besser Schalotten - einfach köstlich mjam mjam mjam!!!
Haben dieses Jahr leider nicht einen einzigen gefunden - schnief schnief.
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Herzliche Grüße aus dem (sym)badischen Odenwald,
Konni
MEER GEHT IMMER!
 U SRCU NOSIM MORE
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