für mich hat sich die Küche in den Gasthäusern in den letzten Jahren in Kroatien sehr verschlechtert.
Oft sind die Preise überzogen, die Ware alt.
sehr oft fehlen die Arbeitskräfte, es werden dann billige ungelernte Arbeitskräfte, nur für den Sommer angestellt.
Diese Art der Spezialitäten kaufe ich in der Regel selber und wir machen das zu Hause selber. Hier bin ich mir sicher und die Waren ist frisch.
Jadran aus Rovinj
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