Zitat:
Zitat von Ritschi
Ich sehen aber auch das ein großer Teil der Gäste das nicht toleriert und stets perfekten Service erwartet. Ich erwarte sowas in einer Kategorie ab dem Blu aufwärts. Da leg auch ich die Meßlatte höher und erlaube mir auch die offene Kritik direkt vor Ort. Ansonsten gilt: stay cool....  dann bleibt der Urlaub entspannter.Ritschi |
Ich glaube, den perfekten Service erwartet in einer Konoba wirklich niemand.
Vielmehr geht es um Gemütlichkeit und Freundlichkeit, damit die Gäste glücklich sind und wieder kommen. Und natürlich ein Schnäpperken aufs Haus, der wohl speziell für den deutschen Gast erfunden wurde!!!
Alles das, was in der gehobenen Gastronomie nicht unbedingt sebstverständlich ist.
Ein perfekter Service ist doch meist auch ein unterkühlter Service.