Die diesjährige 17. Ausgabe des Tages des jungen Olivenöls findet vom 24. bis 26. Oktober in Vodnjan statt, wenn laut UNESCO der Welttag des Olivenbaums gefeiert wird. Hrvoje Petrić, Programmdirektor von Istravirgin, kündigte eine Content-Veranstaltung an, die verschiedene Meisterkurse sowohl für Köche, Köche, Restaurantbesitzer als auch für Olivenbauern selbst umfassen wird. Das dreitägige Programm umfasst außerdem eine Ölbar, eine Gastro-Kochshow, Verkostungen, Schulungen zum Kombinieren mit Lebensmitteln und nützliche Tipps zur Verwendung und Lagerung von Öl. Angesichts der Tatsache, dass Istrien als kleine Region in der Welt des Olivenanbaus über erstklassige Öle von höchster Qualität verfügt, die erstklassige Ergebnisse liefern, was durch die Bewertungen bestätigt wird, haben wir uns auf die Entwicklung und Steigerung des Werbeniveaus für dieses Produkt konzentriert. „Wir haben dies erreicht, indem wir die weltweit größten Experten für Olivenöl eingeladen haben“, sagte Petrić und wies dann darauf hin, dass „Istravirgin“ eine ideale Gelegenheit und Plattform für Networking, Erfahrungsaustausch und Bildung sei und dass das Ziel darin bestehe, den Werbefaktor zu erhöhen und Istrien hoch zu vermarkten -Qualitätsprodukte auf ausländischen und internationalen Märkten. Märkte und Kunden, wie Singapur.
Der erste Tag der Veranstaltung, der als „Geschäftstag“ bezeichnet wird, geht in diese Richtung, an dem renommierte Journalisten aus aller Welt, einheimische Experten und Spitzenköche über Öle diskutieren, Wissen austauschen, die Versammelten beraten und aufklären. Er wies darauf hin, dass alle Besucher und Feinschmecker drei Tage lang in ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis eintauchen können. Dies wurde von Hlevnjak Pastrovicchio bestätigt und die Idee hervorgehoben, dass Olivenbauern aus ganz Istrien sowie alle Teilnehmer und Besucher zusammenkommen und in Form von Werbung, Produktion und Neuheiten im Olivenanbau und Öltourismus zusammenkommen.
- Eines der Merkmale dieser Veranstaltung ist die Präsentation der istrischen Olivenbauern, die zum ersten Mal die Olivenöle der gerade beendeten Ernte ausstellen. Diese Öle stellen ein authentisches Bild der Region dar und können verkostet und erworben werden. Bei Treffen mit Olivenbauern habe jeder Besucher die Möglichkeit, die Geheimnisse der Produktion und des Erfolgs des istrischen Olivenöls zu entdecken und die Vielfalt der Palette Istriens zu genießen, betonte Bernardina.