Vodnjanska Špaleta - Gastro-Event für Groß und Klein

Ort: Gastronomische Veranstaltung in Vodnjan, Stancija Buršić Fažanska cesta bb

„Špaleta“ (getrocknete, geräucherte Schweineschulter) von Vodnjan


Gastro-Event für Groß und Klein

Pršutarna i stancija Buršić ist der Gründer und Organisator der bereits traditionellen gastronomischen Familienveranstaltung Vodnjanska spaleta, die ein gastronomisches Angebot von Spitzenköchen anbietet, autochthone istrische Produkte präsentiert, Workshops für die Jüngsten, Wettbewerbe und Preise sowie ein angemessenes Unterhaltungsprogramm organisiert. Spaleta findet zu Ostern statt.

Die Veranstaltung beginnt normalerweise mit dem Rennen „Spaleta run“ aus dem Zyklus „Run, same, drink“ durch die Olivenhaine von Vodnjan, geht weiter mit einem trottenden Turnier und anderen Sport- und Unterhaltungsaktivitäten, einer Messe für autochthone istrische Produkte, während die Küche ist ab dem frühen Nachmittag geöffnet. Gastköche in der Küche bereiten traditionelle Vodnjan-Spaletas nach alten Rezepten zu.

Diese Veranstaltung belebt den Osterbrauch, ein Kreuz vorzubereiten, das einst zur Segnung in die Kirche gebracht wurde, und ist heute eine Gelegenheit für ein lustiges Familientreffen, die Präsentation einheimischer istrischer Produkte und die Verkostung guter lokaler Gerichte.

Kommen Sie nach Vodnjanska spaleta (Ostermontag), verbringen Sie den Tag mit Sport- und Unterhaltungsaktivitäten, besichtigen Sie die Messe und kaufen Sie Produkte und probieren Sie wunderbare istrische Köstlichkeiten, die aus autochthonen einheimischen Produkten zubereitet werden.