Besondere oder schöne Momente krönt man oft mit "dem besonderen Tropfen".
Auch im Urlaub kann oder sollte das so sein. Einen besonderen Anlaß muß man
im Urlaub nicht unbedingt haben um ein Glas Champagner zu trinken. Es reicht
die blose Anwesenheit, das schöne Wetter und das eigene Gefühl um den Tag
mit einen "Gläschen" zu krönen.
Nur, was ist da empfehlenswert, kann man auf heimische Erzeugnisse vertrauen ?
Ja, das kann man und in Kroatien, auch Istrien, ganz besonders.
Istrien hat mit seinen Weinerzeugnissen ohnehin schon seit Jahren die
Weltspitze erreicht und so auch die Schaumweine, der Sekt. Champagner
darf man sie nicht nennen, das ist nur den Erzeugnissen dieser Region in
Frankreich vorbehalten. Die guten kroatischen Tropfen stehen in Sachen
Qualität mit den echten Champagnern schon seit langen auf Augenhöhe.
( Quelle Foto: www.misal.hr )
www.misal.hr/de/butik-pjenuca.html
Zwei der bakanntesten Schaumweinerzeugnisse aus Kroatien haben auf
internationalen Blindverkostungen im Ausland so manchen weltbekannten
Namen aus der Champagner-Szene abgehängt und hohe Auszeichnungen
eingeheimst. Misal und Senpjen. Misal steht für Istrien und Senpjen
für das mittlere Kroatien. Beide werden in der traditionellen Flaschengärung erzeugt.
Diese ist sehr aufwendig und mit der langen Lagerzeit erklärt dies auch den
Preis einer Flasche. Denoch bleiben beide immer noch bezahlbar, auch für den
ganz normalen Urlaubsgast und auch für den der mehr auf´s Geld schauen
muß als so manch Anderer. Beide Erzeugnisse tragen keine Jahreszahlen, sie sind Cuvee´s.
Erzeugt aus verschiedenen Traubensorten und/oder aus verschiedenen Jahrgängen.
Beim Senpjen können das bis zu 10 verschiedene
sein bis sein unverwechselbarer Charakter erreicht ist.
( Quelle Foto: www.pticica.com/slike/senpjen/6322 )
www.tomac.hr/
Beim Misal ist es, ja nach Sorte, die immer gleiche Mixtur aus verschiedenen
Rebsorten oder Jahrgängen. Der Misal Rose enthält Terran-Sorten und Muskat Rose aus Poreč
und istrischen Malvasier, der Misal Prestige dagegen eine Chardonnay Basis, mit Zugabe von
istrischem Malvasier und Blauburgunder. Die istrischen Weine sind es auch die diese Produkte so
unverwechselbar und einzigartig machen. Tomac/Senpjen und Misal, zwei
Namen mit ganz eigener und besonderer Geschichte, der eine Pionier, der
andere Idealist. Beide gingen volles Risiko bei ihren Vorhaben, trotz aller Warnungen aus dem
Umfeld. Ein tragisches Unglück stellte die weitere Produktion bei Tomac/Senpjen kurzfristig
in Frage. Persuric/Misal stellte
sich bereits nach dem zweiten Startjahr einer Blindverkostung auf höchster internationaler
Ebene dem Fachpuplikum und holte Gold und somit Ruhm nach Istrien.
( Quelle Foto: by Richy 2012 )
Es muß natürlich nicht Champagner oder Sekt sein um einen schönen Moment zu krönen,
auch einer der wunderbaren Weine des Landes ist in der Lage jedem Liebhaber von
fruchtigen und charaktervollen Weinen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern. Egal ob
es sich dabei um prominete Erzeuger handelt oder es sich um einen noch unentdeckten
Tropfen eines Weingutes aus dem Nachbardorf handelt.
Eigentlich braucht man gar keinen besonderen Anlaß um seinen Tag mit
einen guten Tropfen zu krönen. Schon die Tatsache das man Urlaub hat
kann reichen um täglich ein Fläschen "istrisches Elexier" zu genießen.
Die Beliebtheit des kroatisches Weines ist auch immer öfter in heimischen
Gefielden zu sehen. Immer öfter tauchen die Produkte der istrischen
Lebensfreude in den Heimatländern der Touristen auf. Auch edle Restaurant
tragen der Qaulität der kroatischen Erzeuger mittlerweile Rechnung und
bieten besonders ausgewählte Tropfen auf ihren Weinkarten an, so auch
das weltbekannte Restaurant im folgenden Link.
www.hangar-7.com/de/ikarus/vi...-vertico-2011/
Viele Kroatienfans und Istrienliebhaber haben ihre Buchung für den kommenden
Urlaub bereits getätigt. Es bleibt ja noch ein wenig Zeit um sich eine Liste zu machen:
was möchte ich dieses Jahr alles tun im Urlaub ( bei mir meistens Makulatur ).
Eines sollte jedoch unbedingt drauf stehen. "Istrischen Wein genießen, egal wann
im Urlaub, egal wo im Urlaub. In der Weinwelt Kroatien gibt es noch so viel
zu entdecken, allein das läßt niemals Langeweile aufkommen.
Wein ist ein Weltverbesserer. Nach einem Glas Wein sieht die Welt schon viel rosiger aus,
Hand drauf.....
Kroatien
Ritschi