Hier mal die erste Antwort eines Flugzeug Warts:
Die Filter für die Kabinenluft entsprechen den Standards für Operationssäle, wenn sie entsprechend gereinigt sind. Bei der 787 werden sogar noch kleinste feste Teilchen (elektrostatisch?) rausgefiltert.
Es gibt trotzdem fiese Mess-Filmchen, wie echte Tröpfchen, etwa beim Niesen, sich in einer Flugzeugkabine verbreiten. Die gesamte Reihe über die volle Kabinenbreite kriegt wegen der Luftzirkulation jeweils was ab und auch noch einzelne Sitze davor und dahinter.
Wer sich komplett schützen will, muss dann auch noch an Augen und Hände denken.