„Letztes Jahr kostete ein Ferkel dreieinhalb Kuna pro Lebendgewicht, jetzt sind es 5-6 Euro, was meinen Sie?“
| Autor: Glas Istre
Bisher wurden etwa 2,5 % aller Hausschweine aufgrund der Afrikanischen Schweinepest eingeschläfert. Kroatien importiert jährlich rund 120.000 Tonnen Schweinefleisch im Wert von 250 Millionen Euro. Die Nachfrage in unserem Land ist das ganze Jahr über hoch, insbesondere im Dezember, vor den Feiertagen, so dass viele befürchten, dass es bald zu einem weiteren Preisanstieg und einem Mangel an Schweinefleisch kommen könnte, schreibt HRT. Beim Schweinefleischkonsum liegen wir europaweit an der Spitze. Wir essen durchschnittlich 42 Kilogramm Schweinefleisch pro Jahr. Aufgrund steigender Preise kommt Fleisch jedoch seltener auf unseren Tellern und 40 Prozent der Bürger kaufen weniger Fleisch.
„Letztes Jahr wog ein Ferkel dreieinhalb Kuna Lebendgewicht, und jetzt sind es 5-6 Euro, also was meinst du?“, „Sieben Euro und fast acht für ein Spanferkel, das ist eine Schande“, „Wie einige behaupteten.“ „Es wird Hummer geben, die so teuer sind wie eine Schweinelende“, so die Kommentare einiger Bürger.
Der Selbstversorgungsgrad von Schweinefleisch liegt nur knapp über 50 Prozent. Wir importieren Schweinefleisch im Wert von 250 Millionen Euro pro Jahr.„Auf einigen privaten Märkten und Metzgereien kommt es wahrscheinlich zu Marktstörungen, aber in der Regel gibt es keine Engpässe“, sagte Branko Bobetić, Präsident von Croatiastočar. „Schweinefleisch hat die Eigenschaft, dass es eingefroren und später verwendet werden kann, daher wird es keine nennenswerten Störungen auf dem Markt und wahrscheinlich auch keine Preiserhöhungen geben“, sagte Wirtschaftsanalyst Damir Novotny.
Höhere Schweinepreise im Dezember?
Der Importpreis aller Schweinefleischkategorien lag in den ersten sieben Monaten um 40 Prozent höher als im Vorjahr. Allerdings können diese Preise auch im Dezember steigen, sei es durch Importe oder durch die Afrikanische Schweinepest. „Man weiß wirklich nie, besonders vor Weihnachten“, sagt Ivica Šikač, ein Metzger aus Bjelovar.„Es kommt manchmal vor, dass die Preise vor den Feiertagen steigen, weil manchmal nicht genug da ist, wir brauchen sehr große Mengen, aber nichts Bedeutendes“, sagte Metzger Dario Bešić aus Osijek.
Der Rückgang der inländischen Produktion könnte in diesem Jahr 20 Prozent betragen
Obwohl die einheimischen Züchter, insbesondere die kleinen, aufgrund der Afrikanischen Schweinepest in die Knie gehen, gehen sie davon aus, dass sich die Zucht schnell erholen wird.„Wir schätzen, dass der zusätzliche Rückgang in diesem Jahr 20 Prozent betragen wird und dass Kroatiens Selbstversorgung von 50 Prozent auf etwa 35 Prozent sinken wird“, sagte Krešimir Kuterovac, Erzeuger und Präsident des Verbandes der Schweineproduzenten.