Im Gault Millau Gourmet Guide sind 40 kroatische Restaurants gelistet und bewertet. Gemäß der aktuellen Wertungen hat das Monte ( 3 Hauben 17 Punkte ) in Rovinj das Valsabion ( 2 Hauben 16 Punkte ) in Pula überholt und ist derzeit hinter dem Gil´s ( 3 Hauben 17 Punkte ) in Dubrovnik das zweitbeste kroatische Restaurant. Weitere Infos zu den Wertungen gibt hier:
www.gault-millau.at/areas/Res...=I_KR&plz_ort=
und hier:
www.gaultmillau.at/
Ritschi