Der "Schargo" wird aber im kroatischen "Šargo", lat. Diplodus sargus, geschrieben und gehört wie die Goldbrasse zu den Meerbrassen. Der "Šargo" ist der Fisch oben, die Goldbrasse, lat. Sparus aurata, ist am goldenen Streifen zwischen den Augen zu erkennen und wird in Poreč auf dem Fischmarkt auch als "Dorada" angeboten. Beides seehr feine Speisefische, wobei mir persönlich ein frisches Thunfischsteak lieber ist - 3 cm dick, in der Grillpfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten 40-45 Sekunden!!! scharf angebraten und dann für 4-5 Minuten bei 80°C in den Backofen
Begegnungen mit einem Gof hatte ich bisher 3x, Ende der 70er Jahre habe ich einen vor der spanischen Küste mit der Harpune erbeutet, 2 x hatte ich in der Bucht von Mali Lošinj Gofs an der Angel - das sind richtige Kämpfer! Deutsch sind die unter dem Namen "Große Bernsteinmakrele" zu finden, lat. Seriola dumerili