April 2013
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Ottava Fiorini
07.04.2013 - 08.04.2013
Fiorini, Brtonigla
Kuchen und Blumen Fest
Kuchen und Blumen sind der beste Willkommensgruß im Dorf Fiorini neben Brtonigla im Nordwesten der istrischen Halbinsel. Das Fest der Ottava, wie der erste Sonntag nach Ostern in lokalem Dialekt genannt wird, eröffnet nach der langen Fastenzeit die Festsaison und erinnert dabei an einen freundlichen Willkommensgruß an wärmere Tage, an denen Sport getrieben, gesungen und getanzt wird.
Das meist erwartete Festereignis folgt nach der heiligen Messe: Vor der Kirche des Heiligen Josef der Arbeiter erstreckt sich ein Tisch, auf welchen Hausfrauen traditionelle und moderne Süßwaren aus eigener Küche bringen. Traditioneller istrischer Kuchen (bucolaj, kroštule), Strudel, Torten und alle möglichen Cremekuchen ergänzen das Angebot istrischer Konditoreien. Davon wie lecker diese schmecken, überzeugen sich die Besucher bei der Degustation selbst, zu welcher man sich keinesfalls verspäten sollte.
Im Rahmen des Festes werden eine Fahrradtour, traditionelle Kartenspiele - wie Briscola und Tressette, ein Fußballturnier „verheiratet gegen ledig“ sowie eine Kunstausstellung organisiert. Die größte Begeisterung jedoch entfacht am Abend zu Konzerten, reichem gastronomischem Angebot und einem Glas istrischem Wein.
Für weitere Informationen besuchen Sie
www.coloursofistria.com
Info:
TZ Brtonigla
+385 52 774 307
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Poreč Die Stadt der Mosaike
13.04.2013 - 26.04.2013
Poreč, Lapidarium zavičajnog muzeja Poreštine
Künstler-Kolonie
Info:
TZ Poreč
info@to-porec.com
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100 miles of Istria
1
3.04.2013
Buzet
Trekking race
Info:
SRK Alba
info@srk-alba.hr
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FASANAS BESONDERHEITEN UND DELIKATESSEN
21.04.2013
Fažana, Fažanska riva (Riva von Fažana)
12.00 - 17.00 h
Speisen mit Spargeln und Miesmuscheln, Speisen mit Tintenfisch und Katzenhai mit Verkostung von istrischen Weinen, Olivenöl, Käse und Kuchen
Gastroangebot an der Riva von Fažana und in Restaurants und Gasthäusern von Fažana und Valbandon
PROGRAMM:
GASTROANGEBOT: Gerichte mit wildem Spargel und Miesmuscheln: Polenta, Nockerln, Risotto mit Spargelsauce, Gerstel mit Spargeln und Rohschinken, Polenta Miesmuschelbrodetto, Eierspeise mit Spargeln, Miesmuscheln à la buzara, Risotto und Pasta mit Miesmuscheln, panierte Spieße mit Spargeln und Miesmuscheln, verschiedene Speisen mit Tintenfisch und Katzenhai...
Riva von Fazana:
Restaurant BI VILLAGE, restaurant MARINA, bistro K&F, bistro VALA und BATANA BEACH
Restaurants und Gasthäusern von Fažana und Valbandon:
restaurant PLAVI, restaurant MARINA, bistro K&F, tavern BATANA, tavern FERAL
VERKOSTUNG UND VERKAUF ISTRISCHER PRODUKTE: Olivenöl, Käse, Rohschinken, Weine und Schnäpse, Feigenprodukte, Honig, istrische Kuchen
GASTRO WORKSHOP
UNTERHALTUNGSPROGRAMM
Info:
TZ Fažana
43. Istarske divizije 8, Fažana T: +385 52 383 727
info@istria-fazana.com
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Tag der Erde
22.04.2013
Fažana
10.00 h
Die Erde ist der einzige belebte Planet, dem 7 Milliarden Menschen ihr Leben verdanken. Heute feiern wir in Zusammenarbeit mit den Kindergärten „Sunce“ (Sonne) und „More“ (Meer), wie auch mit der Grundschule von Fažana.
Info:
TZ Fažana
43. Istarske divizije 8, Fažana T: +385 52 383 727
info@istria-fazana.com
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10. SCHULE DES SARDELLENEINLEGENS VON FAŽANA
27.04.2013
Fažana, Fažanska riva (Riva von Fažana)
Fažaner Schule des Einsalzens von Sardellen
Fischerakademie von Fažana, Sardelle, öffnet dem Festland und dem Meer ihre Tore! Bei ihrer Arbeit ist die Schule des Sardelleneinlegens auf eine besondere Weise interessant und nützlich. Man sollte diese alte Erfahrung über das Meer, die Bevorratung und die Küche ausprobieren, sich zu den Bewerbern gesellen, die die eingesalzenen Sardellen in die gekennzeichneten Blechdosen einlegen und dabei die Kenntnisse anwenden, die sich von Generation zu Generation erhalten ... Kinder, Bewohner des Ortes, Gäste, Anfänger und Könner: alle werden etwas darüber erfahren oder etwas sagen wollen, über die Menge des dazu notwendigen Fisches, über das Salz, das Öl, die Gewürze ... Nach drei Monaten werden die Fischdosen geöffnet und die besten Sardellen bewertet. Das ist eine ausgezeichnete Gelegenheit für die Verkostung und ein Gespräch über die Wahl des dazu passenden Weines für solche Gelegenheiten. Auf jeden Fall muss so gesalzen werden wie es sich gehört! Dafür ist diese Schule notwendig.
PROGRAMM:
10. FAŽANER SCHULE DES EINSALZENS VON SARDELLEN- Wir laden Sie ein Ihre Sardellen unter fachkundiger Leitung der Fischer von Fažana vorzubereiten, Semester für Besucher
VORTRÄGE ÜBER TRADITIONELLE UND MODERNE VERARBEITUNGS- UND ZUBEREITUNGSMETHODEN VON SARDELLEN
GASTRONMIEANGEBOT VON SARDELLEN „SARDELIJADA“
FISCHSTAND BEI „PAOLO UND NINA“ – Darstellung der Fischstände von Fažana in den 30-er Jahren des vorigen Jahrhunderts und Verkauf von Sardellen
AUSSTELLUNG: Der Geschmack von Salz
VERKOSTUNG UND VERKAUF ISTRISCHER PRODUKTE: Olivenöl, Käse, Rohschinken, Weine und Schnäpse, Feigenprodukte, Honig, istrische Kuchen
UNTERHALTUNGSPROGRAMM FÜR KINDER UND ERWACHSENE
Info:
TZ Fažana
43. Istarske divizije 8, Fažana T: +385 52 383 727
info@istria-fazana.com
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Gnam-Gnam Festival: Spargelabend
27.04.2013
Novigrad, Veliki trg (Großer Platz)
Gastro-Veranstaltungen mit Spargel und Spargelgerichteangebot, lokale Weinsorten, Olivenöl, Kuchen und andere typische Produkte.
Spargel sind eine der meist geschätzten wildwachsenden Pflanzenkulturen, die erfolgreich in ganz Istrien gedeihen. Gepflückt werden sie ab Mitte März bis Ende April. Sie gedeihen an schwer erreichbaren Stellen, oft verborgen liegend zwischen Dornengebüsch. Um sie erfolgreich pflücken zu können, ist ein Adlerauge und eiserner Wille erforderlich. Zudem müssen Sie bereit sein, den einen oder anderen Kratzer davonzutragen.
Es ist wohl bekannt, dass Spargel Hüter der Gesundheit sind und, was den Nährwert anbelangt, zu den ausgewogenen Nahrungsmitteln zählen. Nicht zu vergessen ist die Tatsache, dass diese zauberhafte Pflanze aufgrund ihres hohen Anteils an Vitamin E, das sehr oft als Fruchtbarkeitsvitamin bezeichnet wird, seit jeher als Aphrodisiakum gilt.
Für weitere Informationen besuchen Sie
www.coloursofistria.com
Info:
TZ Novigrad
Mandrač 29a +385 (0)52 757 075
info@novigrad-cittanova.hr
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Quelle: Istra.HR
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