konni
ich bin mir fast sicher, bei dem fisch handelt es sich um trillja.
die werden nicht viel größer.
sind selten , schmecken super lecker.
ich gehe in den fischmarkt nur zum schauen und wundere mich immer über den preis.
ich kaufe meine fische fast immer beim fischer selber.
habe aber die arbeit, zu hause damit, aber mit einem glas wein, kann ich das gerade so lösen.
jadran
erweiterung:
die schuppen mit papier leicht entfernen, magen raus, in mehl wälzen , braten.
aber alles ganz vorsichtig .
trillja sind super lecker.