Das mit der ethnischen Verweigerung mag ja stimmen.
Ich glaub aber, da früher Rasnici, Pjleskavica und eben Cevapcici die sehr preisgünstigen Stammgerichte waren. Da man damals nicht allzuviel Verdienst machen konnte, verschwanden sie vor einiger Zeit aus den Speisekarten.
In Zeiten wie diesen, wo für Cevapcici durchaus mal 50 - 80 Kuna
verlangt werden, geht das wieder.
Halt ein paar Kunas mehr drauf legen und Beefsteak essen (wer halt so gar nicht Fisch mag)