Meins geht anders;
Ölivenöl (nicht zu wenig) erhitzen, die gewaschenen, geputzten Muscheln darin scharf durchrösten, Nicht zu wenig Knoblauch (gequetscht) dazu, gewürzt wird mit Origano, Herbs de Prov., Rosmarien, Thymian, Pfeffer, usw., die Muscheln werden dann mit Weisswein aufgegossen und zugedeckt ca, 10 Min. gedünstet, zum Schluss kommt noch eine größere Menge gehackte Petersilie darüber.
Zutat ebenfalls Baguettes
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Herzlichen Gruss aus Wien
Peter
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