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Alt 02.02.2010, 18:52
Kristina offline
 
Kroatien Fan seit: 01.12.2009
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Eine der bekanntesten Delikatesse im Zagorje ist der Putenbraten mit Mlinci (eine Art Teigbeilage).
Statt Pute wird auch oft Ente oder Gans mit Mlinci serviert.

Ente mit Mlinci und rote Beete Salat





Auf dem kroatischen Markt unterscheidet sich die Pute/der Truthahn (kroatisch Pura/Puran)
aus dem Zagorje von allen anderen Sorten - ist auch als Rasse anerkannt.
Mehr darüber zu lesen gibt es hier: Zagorski Puran (auch in D)


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