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Biska - Tresterbrand (Grappa) mit Kräuterlikör, 38% Alkohol

Biska ist ein Tresterbrand der mit Mistel und vier Arten von Kräutern zubereitet ist. Das genaue Rezept ist 2000 Jahre alt und wird geheim gehalten und nur innerhalb von Familien weitergegeben. Biska soll auch heilende Eigenschaften haben. Man sagt, es sei eines der besten Naturheilmittel gegen Artheriosklerose und gegen hohen Blutdruck.

Sehr bekannt ist der Humska-Biska aus der kleinen Stadt Hum. Der Humska Biska ist ein Überbleibsel der Magie der alten Kelten, die früher einmal hier lebten, und besitzt folglich Heilkräfte. Die Art seiner Herstellung, die der verstorbene Pfarrer von Hum - ein bekannter Kräutersammler - überliefert hat, kennt man nur in den Konobas von Hum.
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Hier wird bei einem Forumstreffen im September 2013 in der Konoba "Istriana" in Pomer mit Biska angestoßen - Živjeli - auf das Leben!