Grüne Märkte in Kroatien sind die echten "Supermärkte" für die Augen und für die Nase. All die Düfte und Gerüche kann ein steriler Großmarkt nicht annähend reproduzieren. Im sterilen Großmarkt ist alles bis ins Kleinste kalkuliert. Neutraler Geruch, aufgeräumt, angeordnet und speziell beleuchtet. Die einzige persönliche Geste die sie dort erfahren ist vieleicht noch das aufhalten der Türe durch den Wachmann.
Auf dem grünen Markt bekommen sie mal eine Feige, ein Sträuschen Petersilie oder einen Bund Schnittlauch geschenkt. Man bemüht sich um sie, denn die Großmärkte sind nicht nur echte Konkurrenz sondern auch eine Gefahr für die grünen Markte. Nehmen sie nicht nur Umsatz und Kunden weg, nein sie gefärden echt die Existenz der kleinen Händler die teilweise selbt das Obst und Gemüse anbauen um es dann auf dem Markt zu verkaufen.
Im Großmarkt ist die Ware auf Optik getrimmt, speziell für diesen Industriezweig gezüchtet. Mit speziellen Lampen wird eine Optik erzeugt die schon draußen vor der Türe wieder ganz anders aussieht. Und der Geschmack, na ja, ein bischen Phantasie sollte jeder schon mitbringen.
Stehen sie in einen dieser Großmärkte, könnte dieser überall in Europa stehen. Stehen sie hingegen auf einen grünen Markt, können sie sogar die Augen schließen und sie wissen genau wo sie sind. Auf Grund der starken Konkurrenzsituation zu den Discountern wird auch auf grünen Märkten leider immer öfter Industrieware angeboten. Aber es gibt immer noch die echten kleinen Händler, mit ihren selbst gezogenen Gemüse und den Obst der eigenen Bäume und Streucher. Mancher bietet Öle, der andere Schnäpse an.
Hier kauft die Bevölkerung die mittags und oder abends frisch kocht. Hier findet man die Menschen die nicht unbedingt mitschwimmen wollen mit dem Strom derer die Schnelllebigkeit praktizieren, hier geht noch eine andere Uhr.
Natürlich kann man sich dem Fortschritt nicht verweigern, jedoch ist ein grüner Markt auch ein Indikator für das Leben am Ort, im Kern des Ortes. Für Touristen ist so ein bunter Marktflecken allemal ein Erlebnis. Der Markt in Rovinj, von dem die Bilder stammen, besonders. Hier wirbeln alle Düfte und Gerüche umher die Istrien zu bieten hat und am anderen Ende des Marktes legen Schiffe aus aller Welt am Kai an. Mehr echtes Klischee kann man kaum finden.
Ritschi