Hallo Lutz,
natürlich sind jetzt wenige Forumler in Istrien - was ist jedoch mit dem Jahr 2014
Hat denn keiner was erlebt, gegessen oder gesehen über das es sich lohnt zu berichten.
Auch ich (wir)gehen nächstes Jahr wieder nach Istrien bzw auf den Camping Ulika FKK und hätte mich gefreut auf neue Ideen
Aber bis auf die Anzeige man wolle nach Istrien fahren oder schöne Urlaubswünsche
(was natürlich auch dazu gehört) erfährt man doch nur spärliches.
Aber zur Anregung für alle will ich einen weiteren kleinen Tipp hier abgeben.
Natürlich gibt es inzwischen auch in Istrien eine ganze Menge von gehobener Gastronomie (siehe auch Istra Gourmet. z.B. Pepenero in Novigrad) aber das ist es nicht nach dem ich suche. Ich liebe die urige echte Kroatienküche die z.B auch den
Brodetto hervor gebracht hat. Leider wird der auf Istrien nicht oft angeboten.
Aber (als alte Ulikakenner) geht doch mal auf dem Campingplatz ins Restaurant Palma und bringt ein wenig Zeit mit. (hetzen könnt Ihr zu Hause wieder) Dort
bestellt Ihr Palmas Fischspezialitäten. Das ist frischer Fisch nach Wunsch (wir nehmen immer Branzino weil besonders gut) im Ofen gebacken. Dabei liegt der Fisch auf Kartoffelscheiben umd Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Karotten. Der Fisch
ist mit ein wenig Olivenöl übergossen,gesalzen und gepfeffert und das Gemüse wird mit Weiswein mariniert. Man muß sich etwas Zeit nehmen da alles frisch gemacht wird und der Fisch auf diese Weise ungefähr 40 Minuten braucht.Das ganze kommt dann mit dem Orginalbackblech auf den Tisch duftet herrlich und schmeckt (den Fischliebhabern) sensationell.
Das ist was auch die Kroaten lieben.
Wir überbrücken die Zeit meistens mit einer Flasche Weiswein von Andelo Brcic
(kleiner feiner Weinbauer aus der Region) dessen Wein (Chardonnay oder Malvasia)
für nur 95 kunar im Palma angeboten wird. Das ist vergleichsweise ein Super Preis da die meisten Restaurant so um 125 bis 135 kunar dafür nehmen.
Meine Frau und ich sind auf jeden Fall immer wieder begeistert
Übrigens das Weingut (Bauernhaus) Andelo Brcic kann man auch besuchen. Nicht weit weg vom Camp in Novo Vas (vielleicht 5 bis 8 km) Man ist dort gerne bereit für eine Weinprobe. Manchml macht er es nicht wenn zum Beispiel gerade Weinlese ist.
Es handelt sich um einen kleinen Weinbauern mit 7 ha Anbaufläche aber schon mit
internationaler Auszeichnung. Zwar nicht jedes Jahr aber das spricht für den Winzer da es die Garantie ist dass Sie nicht panschen.
Und wenn Ihr wissen wollt woher ich das alles weiß sei verraten, dass wir seit 1984
Kroatien bereisen immer auf der Suche nach etwas spannendem Neues.
Guten Rutsch an alle Grüße der Croatienfan.
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