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Kulinarisches Kroatien, Restaurants, Weine, Rezepte uvm.
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#1
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Die Spargelsaison ist eröffnet!
Gerade habe ich mit Maritta gesprochen, sie sagt: Die Spargelsaison sei eröffnet!
Dazu ein kleiner Auszug aus https://kroatien-nachrichten.de Ab Ende Januar werden die Wiesen an Kroatiens Küsten ganz genau in Augenschein genommen. Denn jetzt fängt der Wildspargel an zu treiben, der wohl das bekannteste und beste Wildgemüse ist. Nur die jungen Triebe können geerntet werden, da sie noch nicht verholzen. Denn anders als beim Gemüsespargel sind diese so dünn, dass sie nicht geschält werden können. Pro Pflanze findet man 1-3 Triebe, die gepflückt werden. Quelle: kroatien-nachrichten.de
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Es gibt nicht nur Kroatien - aber es ist ein wunderbares Land! |
#2
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Das ist ein ausgesprochen feines Gemüse. Wir werden einiges davon "ernten" und essen z.B. Rührei mit Wildspargel - njam njam njam .
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Beste Grüße aus Wilhelmsfeld Wolfram Wer seine Ansicht mit anderen Waffen als denen des Geistes verteidigt, von dem muß ich voraussetzen, daß ihm die Waffen des Geistes ausgegangen sind. (Otto von Bismarck) Top-Themen:
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