➤ Istrien Live - DAS Istrienforum
Istrien entdecken:
"Nicht nur Strandlieger"

Zurück   ➤ Istrien Live - DAS Istrienforum > Tipps zu Restaurants, Freizeit, Sport, Bootfahren, Natur uvm. > Kulinarisches Kroatien, Restaurants, Weine, Rezepte uvm.

Hinweise

Kulinarisches Kroatien, Restaurants, Weine, Rezepte uvm.
Qualität geht hier vor Quantität. Kroatische (Istrische & Yugoslawische) Rezepte, Tipps für Restaurants.
Moderation: Lapinkulta

Antwort
 
Themen-Optionen
  #1  
Alt 22.12.2019, 13:08
Konni, im Istrien Forum
Konni offline
Super-Moderatorin
Interessen: Istrien - Dalmatien - Geschichte und Mythen
Kroatien-Profi
 
Kroatien Fan seit: 01.12.2009
Ort: im schönen (sym)badischen Odenwald
Beiträge: 7.184
Standard Olivenöl extra vergine aus Kroatien ist das gesündeste in Europa

Olivenöl extra vergine aus Kroatien ist das gesündeste in Europa
Von Norbert Rieger, veröffentlicht am 22.12.2019

Natives Olivenöl extra aus Kroatien ist das gesündeste in Europa. Chemische Analysen haben gezeigt, dass unsere Öle die phenolreichsten sind. Es handelt sich um eine im Rahmen des Aristoil-Projekts durchgeführte Forschung, deren Ergebnisse in Pula vorgestellt werden.


Qualität statt Quantität – das ist das Erfolgsgeheimnis unserer Olivenöle.

– Wir haben keine so intensive Produktion. In Bezug auf diese Art von Produkt ist es eigentlich gut. Sobald Sie eine intensivere Produktion haben, ist dies nicht der Fall , da echtes Öl wie Handarbeit ist, sagt Tea Bilusic von der Fakultät für Chemie und Technologie der Universität Split.

Im Wettbewerb mit Griechisch, Spanisch und Italienisch sind es unsere Öle, die am reichsten an gesunden Phenolverbindungen sind, die die Blutgefäße schützen.

– Die europäische Gesetzgebung bezieht sich auf ein Minimum von durchschnittlich 250 ml / kg. Wir hatten zwischen 600 und 700 und es gab Proben, die über 2000 ml / kg lagen – sagt Bilusic.

Unser Öl ist daher für die Förderung Kroatiens und des Welttourismusmarktes von großer Bedeutung.

– Aus diesem Grund haben wir ein Projekt ausgewählt, das anscheinend die breite Öffentlichkeit umgeht. Für unsere Olivenbauern ist es jedoch äußerst wichtig, die Geschichte unserer überlegenen Öle fortzusetzen – sagte Lorena Boljuncic , Direktorin des Olivenölhauses.

– Dieses Ergebnis ist ein Beweis für das, was wir immer wieder sagen, nämlich dass unser Öl in allen Eigenschaften von hoher Qualität ist und sich als praktisch medizinisch erwiesen hat – sagt Sanja Cinkopan Korotaj, Direktorin des Tourismusverbandes von Pula .

Die Ergebnisse dieser Forschung bilden die Grundlage für die Vergabe eines speziellen europäischen Gesundheitszeichens für unsere Öle, das ihnen neben dem Tourismus den Weg in die Pharmaindustrie ebnen wird.


Quellen: Kroatien-Nachrichten.de
Stimme Kroatiens/Internationales Programm des kroatischen Rundfunks
HRT/Tomislav Šikić
- Erstveröffentlichung 21.12.2019

- - - - -



Herzliche Grüße aus dem (sym)badischen Odenwald,
Konni





MEER GEHT IMMER!

U SRCU NOSIM MORE


Mit Zitat antworten
  #2  
Alt 22.12.2019, 17:15
Lutz, im Istrien Forum
Lutz offline
Admin
Kroatien-Profi
 
Kroatien Fan seit: 01.12.2009
Ort: Frankenthal/Pfalz
Beiträge: 5.479
Standard

Eines der Mitbringsel die wir regelmässig mitnehmen, natürlich auch Honig, Meersalz, Prsut usw.
Mit Zitat antworten
  #3  
Alt 23.12.2019, 13:17
Konni, im Istrien Forum
Konni offline
Super-Moderatorin
Interessen: Istrien - Dalmatien - Geschichte und Mythen
Kroatien-Profi
 
Kroatien Fan seit: 01.12.2009
Ort: im schönen (sym)badischen Odenwald
Beiträge: 7.184
Standard

Zitat:
Zitat von Lutz Beitrag anzeigen
Eines der Mitbringsel die wir regelmässig mitnehmen, natürlich auch Honig, Meersalz, Prsut usw.
Das alles sind auch bei uns Mitbringsel ausser dem Honig, den holen wir hier vor Ort beim Imker.

- - - - -



Herzliche Grüße aus dem (sym)badischen Odenwald,
Konni





MEER GEHT IMMER!

U SRCU NOSIM MORE


Mit Zitat antworten
  #4  
Alt 23.12.2019, 16:09
doktorgatte, im Istrien Forum
doktorgatte offline
Globaler Moderator
 
Kroatien Fan seit: 16.11.2015
Ort: Karlsfeld im Norden Münchens
Beiträge: 1.505
Standard

Zitat:
Zitat von Lutz Beitrag anzeigen
Eines der Mitbringsel die wir regelmässig mitnehmen, natürlich auch Honig, Meersalz, Prsut usw.
Da fehlt aber doch was?!

- - - - -
LG, der Kay
Mit Zitat antworten
  #5  
Alt 23.12.2019, 18:28
Wolfram, im Istrien Forum
Wolfram offline
Admin
Interessen: Istrien - Kvarner Bucht - Nord- und Mitteldalmatische Adria
Kroatien-Profi
 
Kroatien Fan seit: 01.12.2009
Ort: Wilhelmsfeld / Rhein-Neckar-Kreis
Beiträge: 6.327
Standard

Meinst du die kleinen schwarzen Dinger, die immer im Katzenfell Cha-Cha-Cha tanzen???

- - - - -
Beste Grüße aus Wilhelmsfeld
Wolfram

Wer seine Ansicht mit anderen Waffen als denen des Geistes verteidigt,
von dem muß ich voraussetzen, daß ihm die Waffen des Geistes ausgegangen sind.


(Otto von Bismarck)


Mit Zitat antworten
Antwort

Themen-Optionen

Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge hochzuladen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten.

BB-Code ist an.
Smileys sind an.
[IMG] Code ist an.
HTML-Code ist an.

Gehe zu

Ähnliche Themen
Thema Autor Forum Antworten Letzter Beitrag in Istrien Live
Das Kulturprojekt von Rijeka, Kroatien und Europa Konni Istrien Ostküste und Kvarner Bucht 1 01.11.2019 11:51
Olivenöl in banjole Kalle Istrien Südspitze 5 31.03.2016 23:41
Temporegeln in Europa (u. a. Kroatien) Konni Anreise nach Kroatien 11 21.11.2014 19:27
Kroatien ist in Europa einzigartig Adria Tom Kroatien: Neues - Interessantes - Sonstiges 8 01.09.2012 21:28
Kroatien zweifelt an Europa Helmut Kroatien: Neues - Interessantes - Sonstiges 2 31.05.2011 14:25

Uhrzeit auf Istrien Live in WEZ +1. Es ist jetzt 16:51 Uhr.