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Kulinarisches Kroatien, Restaurants, Weine, Rezepte uvm.
Qualität geht hier vor Quantität. Kroatische (Istrische & Yugoslawische) Rezepte, Tipps für Restaurants.
Moderation: Lapinkulta

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Alt 08.11.2022, 13:22
Lutz, im Istrien Forum
Lutz offline
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Standard Der istrische Malvasier wird zum Star der Region erklärt!

Von insgesamt 151 Proben, die in London ankamen, wurden acht als außergewöhnliche Weine bewertet, von denen ganze vier oder 50 Prozent aus Istrien stammen: Ipšas Malvazija Santa Elena von 2018, Kabolina Amfora Malvazija von 2019, Pilatos Malvazija Sur Lie von 2018 .und die 2018 Vivodina St Euphemia
| Autor: Glas Istre







Die Dezember-Ausgabe des renommierten Weinmagazins Decanter bringt auf 12 Seiten ein Special Feature über Weißweine aus der Region. Unter dem Namen Panel Tasting: Adriatic Whites wurden Weine aus Kroatien, Slowenien und Bosnien und Herzegowina bewertet und der istrische Malvasia zum Star der Region erklärt.

Von insgesamt 151 Proben, die in London ankamen, wurden acht als außergewöhnliche Weine bewertet, von denen ganze vier oder 50 Prozent aus Istrien stammen: Ipšas Malvazija Santa Elena von 2018, Kabolina Amfora Malvazija von 2019, Pilatos Malvazija Sur Lie von 2018 .und die 2018 Vivodina St Euphemia.

„Die Präsentation im Dezember, basierend auf einer großartigen Verkostung regionaler weißer Sorten mit Schwerpunkt auf autochthonen, bestätigte erneut den Status Istriens als Weinregion, aber auch von Malvasia als einer außergewöhnlich hochwertigen Sorte, die bekannte Spitzenweine hervorbringt der Weltweinszene. Dieser prestigeträchtige Status ist das Ergebnis eines reichen Erbes, überlegener Technologie, außergewöhnlicher Kenntnisse, aber auch intensiver Arbeit an der Förderung der istrischen Weine", sagt Luka Rossi, Präsident von Vinistra, dem Verband der Winzer und Winzer Istriens , in deren Organisation Proben von Weißweinen aus 46 istrischen Kellereien nach London gereist sind.
Aktuell auf dem Markt befindliche Weine, bevorzugt in Großbritannien oder den Vereinigten Staaten von Amerika erhältlich, wurden bewertet, und neben Einzelsorten konnten auch Proben von Cuvées verschickt werden. Auch in anderen Kategorien dominieren istrische Weine. So stammen von 67 sehr empfehlenswerten Weinen 40 aus Istrien und von 72 empfohlenen Weinen 38 aus Istrien.
Die Britin Caroline Gilby, Trägerin des prestigeträchtigen Titels Master of Wine, Autorin von Decanter's Panel Tasting: Adriatic Whites, ist eine herausragende Weinexpertin, die als Präsidentin oder Jurymitglied der Bewertungskommissionen in allen drei Ländern bestens vertraut ist mit den autochthonen Sorten und Weinen der Region. Sie ist seit Jahren Vorsitzende der Bewertungskommissionen bei Vinistras Wein- und Spirituosenbewertung und World of Malvasia.
"Malvazia ist ein istrischer Superstar der Bewertung, der sein Potenzial in der gesamten Bandbreite der Stile zeigt, von der klassischen Gärung in Eichenfässern bis hin zu Orangen- und Naturweinen oder solchen, die in Tonamphoren und sogar in Akazienholz gereift sind. Wir haben eine sehr kompetente Produktion von mazerierten Weinen festgestellt Weine und Weine, die mit natürlichen Hefen hergestellt werden", schrieb Gilby in Decanter's Feature.
Panel Tasting: Adriatic Whites ist eine großartige Einladung zur bevorstehenden Vinistra, die weniger als sieben Monate entfernt ist. Weinkenner und Weinliebhaber haben bereits das Wochenende vom 5. bis 7. Mai gebucht, um die Žatika-Halle in Poreč zu besuchen.
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