Westküste, Poreč, Restaurant "Istra" - größter Reinfall in 6 Jahren Istrien

[Wolfram]

Das "Istra" in Poreč - größter Reinfall in 6 Jahren Istrien

Seit Samstag 01.11.2014 wieder in Poreč wollten wir gestern 02.11. in einem der wenigen noch geöffneten Restaurants essen. Eigentlich hatten wir uns für das "Nono" entschieden, doch das war "gerammelt voll", die nächsten 1-2 Stunden keine Chance Platz für 2 Personen zu bekommen.

So gingen wir an den Hafen hinunter ins Restaurant "Istra", das im Istra-Gourmet lobend erwähnt wird und uns auch einen gemütlichen Eindruck vermittelte.

Beim Sichten der Speisekarte stellten wir zunächst fest, dass das Lokal deutlich über dem üblichen Preisniveau liegt, so werden Beilagen und Beilagensalat mit jeweils 20 kn extra berechnet. Ein Filetsteak mit Trüffeln kostet z.B. 145 kn, mit Beilagen und Salat also 185 kn - ein recht stolzer Preis. Aufgrund der Kritik des Istra-Gourmet ließ sich dahinter aber Qualität vermuten. Weit gefehlt, wie wir bald feststellen mussten.

Wir bestellten uns 1/2l Rotwein und entschieden uns für eine Scampi/Muschelplatte für 2 Personen (240 kn). Der Wein schmeckte uns ganz gut und auch unser etwas später servierte Essen war optisch recht nett anzuschauen. Eine tiefe Pfanne mit Miesmuscheln unter 8 Scampis. Schon die Scampi waren mit Sichertheit nicht frisch sondern nur "frisch aufgetaut", der Zustand der Muscheln entsetzte uns regelrecht. Fast alle Muschel waren nicht oder kaum geöffnet, ein Teil zerbrochen oder wies Löcher in den Schalen auf. Der herbeigerufene Kellner (Chef??) versicherte uns, die Muscheln seien ganz frisch und diese wären ja auch geöffnet. Diese "Öffnungen" betrugen max. 2 mm und JEDER Kenner weis, da stimmt was nicht. Der Versuch des Kellners, uns Ersatz anzubieten scheiterte - die neu herbeigebrachten Muscheln wiesen die selben Merkmale auf, was uns veranlasste, Wein und Essen abzüglich 50% zu zahlen und das Restaurant zu verlassen. Den angebotenen "Schnaps auf Haus" lehnten wir ebenfalls dankend ab!

Hier wurde wider besseres Wissen die Gesundheit von Gästen gefährdet, die Behauptung, "frische Muscheln" serviert zu haben geradezu unverschämt und dreist! ALLE Regeln der Zubereitung von Muscheln wurden außer Acht gelassen, Muscheln in derartigem Zustand sind lebensgefährlich!

VOR der Zubereitung von Muscheln müssen ALLE beschädigten und Muscheln, die sich auf leichten Druck nicht schließen entfernt werden.
NACH der Zubereitung müssen Muscheln, die sich nicht WEIT geöffnet haben ebenfalls entfernt werde!

DIESES "Restaurant" sieht uns nie wieder! ...

[Maritta]

herzlich willkommen in der zweiten Heimat. Ich würde Euch mal folgendes empfehlen: www.konobacakula.com/
www.tripadvisor.com/Restauran...ec_Istria.html
Wird sehr viel von Einheimischen besucht. Ich war auch schon einige male dort.

Lieber Herr Wolfram

Ich bin der Wirt von Restaurant Istra in Poreč moechte sie nur hinweisen das wir das lokal schon 47 jahren betreiben und es tut mir leid das sie nicht auf dem geschamck gekommen sind. Naemlich meine mies muscheln kommen Taeglich frisch aus dem Lim Fjord das ich ihnen das auch bestaetigen kann per Lieferschein und meine Scampi koennen sie auch Roh speisen das ist sicherlich ein zeichen das die scampi ganz frisch sind und keine ware aus dem 1001 gefrier fach ist. Wie gesagt vielleicht sind sie nicht auf dem geschmack gekommen .Ich moechte sie auch hinweissen das sie geschrieben haben das Filet mit dem truffeln 145 kn kostet und sie haben zwei beilagen (roest kartoffeln und gegrilltes gemuse) in den preis dazu bekommen wo sie sicherlich woanders in Porec NICHT bekommen .Als sie heute das restaurant fotografiert haben sinds nicht gekommen mit uns zu reden und haben sie sich nur davon geschlichen in ihren schwarzen Mercedes das ist nicht fair von ihnen. Wuerden uns wieder freuen wenn sie unseren restaurant speisen und falls es etwas nicht stimmt ehrlich sein und reden und nicht gleich sooo wie die kleine kinder sich gleich sooo boese reagieren wuerde sie einladen auf rohe scampi zu essen wann imeer sie wollen auf kosten des hauses .LG der Wirt

[Wolfram]

Zitat von vero istriano

... meine mies muscheln kommen Taeglich frisch aus dem Lim Fjord das ich ihnen das auch bestaetigen kann per Lieferschein und meine Scampi koennen sie auch Roh speisen das ist sicherlich ein zeichen das die scampi ganz frisch sind und keine ware aus dem 1001 gefrier fach ist

Hallo vero istriano,

erst einmal "Willkommen in unserem Forum"

Wir kommen seit 2008 nach Istrien. Ich selbst bereise das einstige Jugoslawíen seit 1970, wir waren 14 Jahre auf Lošinj, haben mit dem Boot viele Inseln in Mittel- und Norddalmatien bereist. Wir habe viele alte Freunde in der kroatischen Gastronomie, ich selbst war Jahrzehnte in der Gastronomie beruflich tätig. Gerne glaube ich Ihnen, dass Sie Ihre Miesmuscheln täglich frisch bekommen - aber WARUM servieren Sie diese Ihren Gästen nicht? Die Muscheln die uns gestern serviert wurden waren GANZ SICHER NICHT FRISCH - frische Miesmuscheln sehen so aus

frische Miesmuscheln sind weit geöffnet, geschlossene oder beschädigte Muscheln dürfen in einer Speise nicht vorkommen! (HACCP)

Zitat von vero istriano

Als sie heute das restaurant fotografiert haben sinds nicht gekommen mit uns zu reden und haben sie sich nur davon geschlichen in ihren schwarzen Mercedes das ist nicht fair von ihnen.

GESPROCHEN haben wir gestern abend mit Ihnen oder Ihrem Kellner genug, mehr war nicht mehr zu reden, wir haben es nicht nötig, uns "davonzuschleichen" und ich kann mich nicht erinnern, dass wir "unehrlich" waren. Schon lange dokumentieren wir unsere positiven und negativen Erlebnisse und berichten darüber - so, wie wir es erlebt haben! Nur 3x in 40 Jahren Jugoslawien/Kroatien wurden wir in einem Restaurant so entäuscht, wie gestern in Ihrem Restaurant!

Zitat von vero istriano

Wuerden uns wieder freuen wenn sie unseren restaurant speisen und falls es etwas nicht stimmt ehrlich sein und reden und nicht gleich sooo wie die kleine kinder sich gleich sooo boese reagieren wuerde sie einladen auf rohe scampi zu essen wann imeer sie wollen auf kosten des hauses
.LG der Wirt

Wir haben gestern keinesfalls "boese wie kleine Kinder" reagiert, sondern das Lokal verlassen, weil die Qualität der Speisen nicht in Ordnung war! Gerne kommen wir noch einmal in Ihr Restaurant zu einem Gespräch, aber nur vielleicht auch zu einem Essen, dass wir aber mit Sicherheit SELBST bezahlen - uns kann man nicht kaufen!

Grüße aus Poreč

Wolfram

[Ritschi]

Na.....das ist doch mal ein Statement und ein faires Angebot für beide Seiten. Natürlich geht man dann mit einen Unbehagen hin, aber eine Chance hat er auf Grund seines Angebotes verdient. Vieleicht findet sich ja ein "fachkundiger Mitesser aus Pomer" der ein Mittagessen und einen Nachmittag in Porec bei guter Gesellschaft zu schätzen weis.......

Natürlich weis der Wirt das ein solches Posting seine Wirkung hat und schon mal verheerend sein kann. Aber er stellt sich der Situation ohne böses Wort. Vieleicht läßt sich das nächste mal etwas besseres posten was ihm auch wieder zu Gute kommen würde.

Istrien Live hat schon eine Schlagkraft bei den Lesern.........aber Unmenschen sind wir ja auch nicht.....


Ritschi

[Lutz]

Tja, so ein Forum hat schon sein Potential. In der Hochsaison im August kamen wir auf täglich im Schnitt 31000 Seitenabrufe, das ist eine Menge. Entsprechend sind wir bei passenden Abfragen auch in Google präsent, regelmässig auf der ersten Ergebnisseite, siehe z.B.:

[Konni]

Vielleicht ändern so manche Lokale/Restaurants dann mal ihre Einstellungen bzw. ihre Meinungen, wie: "Ach ja, die Touristen, denen kann man ja alles vorsetzen ....."

Wir werden auf jeden Fall nicht wieder ins "Istra" gehen, auch nicht zu einem klärenden Gespräch oder für ein erneutes Essen! Warum auch?
WIR müssen nichts klären/erklären - die Muscheln, die wir serviert bekommen haben, waren miserabel bzw. ungenießbar und eine Klärung durch den Wirt ändert auch nichts mehr daran. Also besteht auch kein Grund dazu, dass wir noch einmal dahin gehen!

Und nur noch einmal zur Erläuterung - wir haben den Kellner auf die geschlossenen Muscheln mehrmals angesprochen (nachdem er einige Male in die Küche rannte und dann wieder zu uns kam, um uns zu sagen, dass diese in Ordnung wären). Da hätte der Lokalbesitzer ja zu uns kommen können um ein "klärendes Gespräch" mit uns zu führen. Da er das aber nicht tat, gehen wir davon aus, dass entweder der Kellner seinem Chef nichts sagte oder dieser kein Interesse hatte (oder war der Kellner sogar der Chef? )

Gruß

[Jadran]

wolfram

leider bekommt der gast oft nicht zu mutbares an speisen vorgesetzt. wir kennes das selber sehr gut.

ich werde meinen freund hier fragen, er hat sein schiff in porec. er ist sehr oft in porec, möglich war er schon in dem gasthaus.

fein wenn man das hier klären kann , denn sehr oft verändern sich damit die leistung der angebotenen speisen.

jadran aus rovinj

[Lutz]

Und hier eine Google-Map, damit sich niemand aus Versehen dahin verläuft: