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Kulinarisches Kroatien, Restaurants, Weine, Rezepte uvm.
Qualität geht hier vor Quantität. Kroatische (Istrische & Yugoslawische) Rezepte, Tipps für Restaurants.
Moderation: Lapinkulta

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  #1  
Alt 07.03.2011, 16:23
Lutz, im Istrien Forum
Lutz offline
Admin
Kroatien-Profi
 
Kroatien Fan seit: 01.12.2009
Ort: Frankenthal/Pfalz
Beiträge: 5.479
Standard Kroatische Biersorten

Biersorten (pivo, Pl. piva)
Die Auflistung erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit - und die Reihenfolge keinen Anspruch auf Qualität oder eigene Bevorzugung

In Kroatien gibt es nebst einer Vielzahl an importierten internationalen Marken (Beck's, Heineken, Tuborg, Gösser, Stella Artois, etc.) auch eine Reihe von heimischen Bieren.

* Karlovačko: gebraut in Karlovac ( gehört inzwischen zur Heineken-Gruppe)

* Ožujsko: gebraut in Zagreb (Der Name deutet auf die kroatische Bezeichnung des Monats März hin, also ein Märzen im wahrsten Sinne des Wortes - in Österreich und Kroatien wird damit helles Lagerbier bezeichnet.)

* Laško Pivo: Slowenisches Bier, wird unter Lizenz in Split hergestellt

* Pan: wird in Koprivnica gebraut

* Osječko: aus Osijek

* Staro Češko: tschechisches Bier aus Daruvar, wo eine tschechische Minderheit lebt

* Riječko pivo: gebraut in der größten kroatischen Hafenstadt, Rijeka

* Velebitsko pivo: gebraut bei Gospić im Velebitgebirge. Das dunkle Bier wurde von einer englischen Bierliebhaber-Internetseite zum besten Dunklen Bier gewählt.

* Favorit: gebraut im istrischen Buzet

* Kaltenberg: Bayerische Brauerei, Niederlassung in Split

* Valalta-Pivo: gebraut in der Ferienanlage Valalta, in 2 Sorten Hell und Dunkel


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  #2  
Alt 09.03.2011, 16:04
fraly offline
Kroatien-Fan
 
Kroatien Fan seit: 15.06.2010
Ort: wieder in München
Beiträge: 14
Standard

Hallo Andreas,

ein informativer Beitrag der einem Biertrinker das Herz aufgehen läßt.
Nur leider ist heute, da ich den Beitrag lese, Aschermittwoch!!

Mir läuft das Wasser im Munde zusammen wenn ich VALALTA-Brauerei lese.
Zugestanden, nicht Jedermanns Geschmack. Aber ich bin überzeugt an Ostern schmeckt es den meisten wieder, die es vor Ort geniessen dürfen.

Nur noch sechs Wochen

Gruß an alle Valaltaner
Franz
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  #3  
Alt 03.08.2015, 19:30
Wolfram, im Istrien Forum
Wolfram offline
Admin
Interessen: Istrien - Kvarner Bucht - Nord- und Mitteldalmatische Adria
Kroatien-Profi
 
Kroatien Fan seit: 01.12.2009
Ort: Wilhelmsfeld / Rhein-Neckar-Kreis
Beiträge: 6.327
Standard

Inzwischen bieten (fast) alle Brauereien in Kroatien auch alkoholfreies Bier an - bezalkoholno Pivo

Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	325.jpg
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- - - - -
Beste Grüße aus Wilhelmsfeld
Wolfram

Wer seine Ansicht mit anderen Waffen als denen des Geistes verteidigt,
von dem muß ich voraussetzen, daß ihm die Waffen des Geistes ausgegangen sind.


(Otto von Bismarck)


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  #4  
Alt 05.08.2015, 15:06
achimh offline
Kroatien-Fan
 
Kroatien Fan seit: 05.01.2010
Ort: im Raum Heidelberg
Beiträge: 32
Standard Radler!!!

Bog,

als Ergänzung für die, die nicht völlig alkoholfrei tanken wollen:
Es gibt inzwischen ausgezeichnete Radler-Sorten; meine Empfehlungen:

Karlovacko Radler limun (Zitrone) oder grejp (Grape!) - schmeckt sogar i.d.R. meinen kroatischen Gästen, die sonst eher dem crno vino zugetan sind.

Pozdrav

Achim
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  #5  
Alt 05.08.2015, 16:25
Lapinkulta offline
Kroatien-Fan
 
Kroatien Fan seit: 23.08.2014
Ort: Knittelfeld, Steiermark, Österreich
Beiträge: 1.490
Standard

Ich bin durchwegs der Meinung daß sämtliche kroatischen Biere gut trinkbar sind.

Gerne habe ich auch den Ožujsko-Radler, er ist eine gelungene, nicht zu süsse Mischung zwischen Bier&Limonade.

Was mich auf gut österreichisch aber wirklich "anzipft": Wenn ich in Hotels als Standardbier nur ein "Löwenbräu" bekomme......
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  #6  
Alt 05.08.2015, 17:11
Konni, im Istrien Forum
Konni offline
Super-Moderatorin
Interessen: Istrien - Dalmatien - Geschichte und Mythen
Kroatien-Profi
 
Kroatien Fan seit: 01.12.2009
Ort: im schönen (sym)badischen Odenwald
Beiträge: 7.184
Standard

..

Hier noch eine istrische Biersorte "San Servolo" aus Buje


Hat Wolfram das erste Mal in Grožnjan getrunken. Lt. Wolfram schmeckt es nicht so übel, es wäre aber ziemlich herb
(ich kann es nicht beurteilen, da ich absolut kein Bier trinke - brrrrrr)

- - - - -



Herzliche Grüße aus dem (sym)badischen Odenwald,
Konni





MEER GEHT IMMER!

U SRCU NOSIM MORE


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  #7  
Alt 10.08.2015, 15:37
kurzurlauber offline
Kroatien-Fan
 
Kroatien Fan seit: 06.07.2011
Beiträge: 149
Standard

Ahoi!

Also ich trink unten am liebsten das "Ožujsko" oder das "Favorit"

Zuhause am liebsten Hirter, Villacher oder Murauer.

Alles ausgezeichnete Märzenbiere!

LG
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  #8  
Alt 05.09.2015, 01:58
Sarajevo offline
Kroatien-Fan
 
Kroatien Fan seit: 10.06.2015
Ort: Bayern
Beiträge: 596
Standard

Hallo Kurzurlauber,
ich war zum ersten mal vor 40 Jahren in Kroatien, damals ja noch Jugoslawien am Campingplatz Funtana bei Porec, damals gab es genau zwei Biere in der Region, nämlich Ozujsko Pivo und Istarsko Pivo. Beide damals wenn gekühlt ganz gut waren. dann 10 Jahre hintereinander in Jugoslawien. Dann Pause. Jetzt seit 6 Jahren wieder im schönen Kroatien. Ich trinke gern Ozujsko, heuer im Urlaub habe ich aber Karlovacko entdeckt. Auch ganz gut zu trinken.
@ Lapinkulta: mich Zipft, oder auf guat Bayrisch gsogt, des gspeipt mi an an wenn ich nur ein Zipfer Bier bekomme, da das kein Bier ist. Das ist eine Plörre.
Löwenbräu ist kein gutes Münchner Bier, aber immer noch besser als Zipfer, ansonnsten sind die Münchner Biere fast unschlagbar, außer durch einige kleine Privatbrauereien, die aber nur Regional bekannt sind.
Gruß
Sarajevo
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  #9  
Alt 05.09.2015, 12:49
Lapinkulta offline
Kroatien-Fan
 
Kroatien Fan seit: 23.08.2014
Ort: Knittelfeld, Steiermark, Österreich
Beiträge: 1.490
Standard

Löwenbräu als Münchner Bier zu bezeichnen erscheint mir ein klein wenig verwegen...

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  #10  
Alt 05.09.2015, 20:05
Wolfram, im Istrien Forum
Wolfram offline
Admin
Interessen: Istrien - Kvarner Bucht - Nord- und Mitteldalmatische Adria
Kroatien-Profi
 
Kroatien Fan seit: 01.12.2009
Ort: Wilhelmsfeld / Rhein-Neckar-Kreis
Beiträge: 6.327
Standard

NEIN - durchaus nicht

Die Löwenbräu Aktiengesellschaft ist eine Brauerei in München. Seit 1997 gehört sie gemeinsam mit Spatenbräu der Spaten-Löwenbräu-Gruppe an, die wiederum zur Anheuser-Busch InBev-Gruppe gehört.

- - - - -
Beste Grüße aus Wilhelmsfeld
Wolfram

Wer seine Ansicht mit anderen Waffen als denen des Geistes verteidigt,
von dem muß ich voraussetzen, daß ihm die Waffen des Geistes ausgegangen sind.


(Otto von Bismarck)


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  #11  
Alt 05.09.2015, 21:44
Lapinkulta offline
Kroatien-Fan
 
Kroatien Fan seit: 23.08.2014
Ort: Knittelfeld, Steiermark, Österreich
Beiträge: 1.490
Standard

Zitat:
Zitat von Wolfram Beitrag anzeigen
NEIN - durchaus nicht

Die Löwenbräu Aktiengesellschaft ist eine Brauerei in München. Seit 1997 gehört sie gemeinsam mit Spatenbräu der Spaten-Löwenbräu-Gruppe an, die wiederum zur Anheuser-Busch InBev-Gruppe gehört.
Eben - Löwenbräu ist Eigentum der InBev-Gruppe.... Rezepturen wurden offensichtlich verändert (bzw. die Qualität der Zutaten - man will ja möglichst viel verdienen) und so schmeckt das Zeugs heute auch. Wenn ich da an früher denke, da war Löwenbräu noch ein echtes Münchner Bier...... *seufz*
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  #12  
Alt 08.09.2015, 20:31
Sarajevo offline
Kroatien-Fan
 
Kroatien Fan seit: 10.06.2015
Ort: Bayern
Beiträge: 596
Standard

@ Lapinkulta,
Da bin ich doch der Meinung von Wolfram , wobei mir Spaten viel besser schmeckt. Aber wir wollen doch hier nicht über Bier streiten, oder??
da halte ich es doch mit dem Bayrischen Spruch " Leben und Leben lassen"

Gruß Sarajevo
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  #13  
Alt 09.09.2015, 07:35
Lutz, im Istrien Forum
Lutz offline
Admin
Kroatien-Profi
 
Kroatien Fan seit: 01.12.2009
Ort: Frankenthal/Pfalz
Beiträge: 5.479
Standard

Löwenbräu wird auch in kroatischen Restaurants vom Fass ausgeschenkt, selbst wenn da überall Karlovačko oder Ozujsko steht. Der Grund ist einfach - warum auch immer ist dieses Bier im Einkauf billiger als heimisches?!?
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  #14  
Alt 09.09.2015, 09:31
Lapinkulta offline
Kroatien-Fan
 
Kroatien Fan seit: 23.08.2014
Ort: Knittelfeld, Steiermark, Österreich
Beiträge: 1.490
Standard

Zitat:
Zitat von Lutz Beitrag anzeigen
Löwenbräu wird auch in kroatischen Restaurants vom Fass ausgeschenkt, selbst wenn da überall Karlovačko oder Ozujsko steht. Der Grund ist einfach - warum auch immer ist dieses Bier im Einkauf billiger als heimisches?!?
Zum einen glaube ich, dass dieses "Löwenbräu" in Lizenz von irgendeiner kroatischen Brauerei abgefüllt wird. Zum anderen ist Kroatien ein interessanter Biermarkt - da nimmt man als Brauerei im Interesse eines Markteinstiegs schon mal geringere Spannen in Kauf.....
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  #15  
Alt 09.10.2021, 15:52
roni offline
Kroatien-Fan
 
Kroatien Fan seit: 12.08.2021
Ort: Rheinhessen, RLP!!
Beiträge: 20
Standard

Da wir unterwegs gerne regional trinken, haben wir nur die kroatischen eingekauft.
Mein Sohn ist Braumeister, ich muss! quasi immer und überall Bier trinken Bei Favorit und Ozujsko Pivo gibt's echt nix zu meckern. 😉

- - - - -
💚liche Grüße aus Rheinhessen/RLP🌞
Roswitha
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