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| Rezepte In der mediterranen, kroatischen Küche finden sich Anklänge aus Österreich und Italien aber auch Einflüsse aus dem Balkan. |
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#1
28.05.2016, 07:11
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Rührei mit wildem Spargel, Pršut, ohne und mit Käse
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Rührei mit wildem Spargel, Pršut, ohne und mit Käse - seeehr lecker  für 2 Personen 4 Eier aufschlagen und verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen vom Wildspargen die weichen Enden (das obere Drittel) in ca. 5 cm lange Stücke schneiden, ca 2 Minuten in Salzwasser blanchieren aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen 2-3 Scheiben Pršut in kleine Streifen schneiden Rührein und Pršut in die vorgeheizte Pfanne geben den Wildsspargel dazugeben und warten bis die Eimasse stockt mit geriebenem Käse überstreuen Warten bis der Käse zerlaufen ist, dann servieren Dazu passt hervorragend Maisbrot - kukuruzki kruh (und auch ein feiner Malvazija!) Dobar tek! .
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Beste Grüße aus Wilhelmsfeld Wolfram Wer seine Ansicht mit anderen Waffen als denen des Geistes verteidigt, von dem muß ich voraussetzen, daß ihm die Waffen des Geistes ausgegangen sind. (Otto von Bismarck) Top-Themen:
▶Touristen ABC◀ | ▶Urlauberthemen - Antworten auf brennende Fragen◀ | ▶Ortsregister◀ | ▶Veranstaltungskalender◀ ... 374 Seemeilen Adria Geändert von Wolfram (20.06.2016 um 05:39 Uhr) 
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#2
18.06.2016, 20:20
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OK, wir kommen zum Essen....
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#3
19.06.2016, 08:13
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Ein Rezept ist zum SELBERMACHEN gedacht!
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Beste Grüße aus Wilhelmsfeld Wolfram Wer seine Ansicht mit anderen Waffen als denen des Geistes verteidigt, von dem muß ich voraussetzen, daß ihm die Waffen des Geistes ausgegangen sind. (Otto von Bismarck) Top-Themen:
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#4
19.06.2016, 17:32
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Wusst ichs doch dass das Rezept einen Haken hat!
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| Stichworte |
| istrien, käse, pršut, rezept, rührei, schinken, wilder spargel |
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