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Flora und Fauna
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Themen-Optionen |
#1
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Für Pilzfreunde
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#2
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Nachdem du hier noch gepostet hast, kann man davon ausgehen, du hast sie selbst nicht gekostet....
Ritschi |
#3
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Links handelt es sich um den sogenannten "Tintenfischpilz", der seine Sporen von Insekten verbreiten lässt. Er stinkt änlich wie die Stinkmorchel und ist ungenießbar. In der Mitte ein Baumpilz, es könnte sich um den Zunderporling handeln, er ist ebenfalls ungenießbar. Kritischer wird die Geschichte bei dem rechten Exemplar. Hier könnte es sich sowohl um den sehr giftigen Pantherpilz aber auch um den gegart essbaren Perlpilz handeln. Während sich der Pantherpilz an der Schnittstelle nicht verfärbt, rötet das Fleisch des Perlpilzes an der Schnittstelle. Bei beiden Pilzen handelt es sich um Pilze der Familie der Knollenblätterpilze, die zum größten Teil tödlich giftig sind. Nichtkenner sollten daher von diesen Pilzen "die Finger weg lassen" - es könnte eine der letzten Mahlzeiten werden.
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Beste Grüße aus Wilhelmsfeld Wolfram Wer seine Ansicht mit anderen Waffen als denen des Geistes verteidigt, von dem muß ich voraussetzen, daß ihm die Waffen des Geistes ausgegangen sind. (Otto von Bismarck) Top-Themen:
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#4
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Diese Pilze hätte ich auch niemals gegessen !!
Ich selber sammle nur Steinpilze,Pfifferlinge und Champions. Vor 2 Jahren hatten wir bei Rovinj sogar Pfifferlinge gefunden und auch gegessen |
#5
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Zitat:
und noch viiiiiiiiele andere! Und diese hier sammeln wir im Frühjahr (mjam mjam mjam) ... Diesen hübschen kleinen Kerl sollte man jedoch besser nicht verspeisen. Man sagt zwar, er wäre nicht unbedingtl tödlich giftig, aber es kommt immer auf den Einzelnen an - und dieses Risiko sollte niemand eingehen! Ach - Pilze sammeln ist eine Leidenschaft! Es macht Spaß, man ist an der frischen Luft und bewegt sich und schmecken tun sie auch noch soooo gut.
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Herzliche Grüße aus dem (sym)badischen Odenwald, Konni Top-Themen:
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#6
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#7
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Mjammm - die ersten beiden Bilder oben links zeigen den Tintenschopfseifling, eine Delikatesse, wenn er noch jung ist (wie auf dem 2. Bild links), mit offenem Hut ist er ungenießbar. Bei dem rechten Pilz in der oberen Reihe handelt es sich um einen Chamignon, die Pilze in der unteren Reihe sind mir unbekannt, möglicherweise auch in D nicht zu finden.
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#8
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Der Tintenschopfseifling oder einfach nur Tintling genannt ist einer der besten Speisepilze überhaupt (nicht nur meine Meinung sondern in vielen Fachliteraturen und Pilzkochbüchern auch so beschrieben) und es stimmt auch!
Man sollte/MUSS ihn ohne andere Pilze zubereiten, in einem Mischpilzgericht geht er "unter" und das wäre jammerschade - kurz angedünstet mit ganz fein geschnittenen Zwiebeln oder noch besser Schalotten - einfach köstlich mjam mjam mjam!!! Haben dieses Jahr leider nicht einen einzigen gefunden - schnief schnief.
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#9
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Da war ein ganzes "Feld" auf dem Rasen, den hab ich gemäht....
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#10
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#11
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#12
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#13
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Ui das sieht alles wirklich sehr sehr lecker aus. Bei Pilzen bin ich jedoch immer sehr sehr vorsichtig und esse wirklich nur welche, die ich auch wirklich kenne. Oder ich habe Pilzkenner bei mir, dann vertraue ich diesen natürlich blind.
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#14
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oh ja das sollte man auch wirklich tun. Im Grunde sind ja alle Pilze essbar, aber manche halt nur ein Mal
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#15
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Zitat:
Wolfram, da haste nicht richtig hingeschaut, natürlich kennst du den Pilz in der unteren Reihe ganz rechts - das ist ein Bovist! Und links daneben dürfte ein Korallenpilz sein.
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