Istrien, vegetarisch... ?

[Ritschi]

Wer hat in Istrien ( Kroatien ) welche Erfahrungen mit vegetarischen Essen gemacht ? Sei es nun als Vegetarier oder nur als "fleischloser" Esser, bzw. welche fleischlosen Gerichte gab es / wurden angeboten ?

Über Erfahrungen / Berichte zu diesem Thema wäre ich sehr dankbar. ( welches Angebot gab es und wo war das ? )


Gruß Ritschi

[Maritta]

Im Moment ist ja wieder die Wildspargelzeit und da gibt es ja einige vegetarische Varianten, z.B. Omlett mit Wildspargeln (da wird dann, wenn man es möchte der Prsut weggelassen) oder Nudeln mir Wildspargeln. Alle Nudelgerichte mit Trüffeln oder anderen Pilzen oder auch Nudeln mit Käsesauce kann man ja auch zur vegetarischen Küche zählen. Werde mal noch ein bißchen stöbern!
Man muß einfach im Restaurant nachfragen!
L.G.Maritta

[Ictus]

Bin zwar kein Vegetarier, esse aber gerne mal fleischlos. Als Vorspeise wird in vielen Konobas panierter Käse angeboten, dazu einen deftigen Bauernsalat - und so werde ich ausreichend satt. Da ich die meist dazu gereichte Majo nicht mag, habe ich , wenn ich vorher schon weiß, dass ich das essen werde, dann ein Glas guter Preiselbeeren dabei.

[Erich]

Es bieten sich noch an: Risotto z.b. mit dem herrlichen Wildspargel, hmmmmh - Gnocci mit Trüffeln oder Tomatensoße, allerlei Pastagerichte und natürlich die riesige Auswahl an fleischlosen Pizza - oft esse ich auch Pizzabrot mit Salatteller (und den verschmähten Resten von Erichs Grillplatte) -

Kathrin

[Maritta]

Bei uns ums Eck ist die Pizzeria "Monte". Mein absoluter Favorit ist dort die Pizza "Bianco" Das ist eine Pizza, die nicht mit Tomatensauce sondern mit einer Sahnetrüffelsauce belegt wird. In den Rand wird dann noch Mozzarella eingearbeitet und oben drauf kommt ganz viel Ruccola (nach dem Backen) Das Orginal wird auch noch mit Prsut belegt, muß aber nicht sein).

[Lilli]

Ich muß auch nicht jeden Tag Fleisch oder Wurst essen . Morgen kommt der Hecht, den mein Sohn heute gefangen hat, auf den Grill. Hm, freu ich mich schon.

[Ritschi]

Zum Thema vegetarische Kost in Istrien / Kroatien habe ich eine neue Seite gemacht, diese findet man hier:

www.istrien-live.com/forum/sh...22&postcount=1

Mit vielfälltigen Informationen, teils auch interessant für Veganer. Bei tagelanger Suche habe ich keine Seite im Netz gefunden die speziell zum Thema "vegetarisch in Kroatien" so viel Info auf einer Seite bietet und man muß sich keinen "Wolf" lesen.

Ritschi