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Kulinarisches Kroatien, Restaurants, Weine, Rezepte uvm.
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Themen-Optionen |
#1
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Supermarkt für Auge und Nase
Grüne Märkte in Kroatien sind die echten "Supermärkte" für die Augen und für die Nase. All die Düfte und Gerüche kann ein steriler Großmarkt nicht annähend reproduzieren. Im sterilen Großmarkt ist alles bis ins Kleinste kalkuliert. Neutraler Geruch, aufgeräumt, angeordnet und speziell beleuchtet. Die einzige persönliche Geste die sie dort erfahren ist vieleicht noch das aufhalten der Türe durch den Wachmann. Auf dem grünen Markt bekommen sie mal eine Feige, ein Sträuschen Petersilie oder einen Bund Schnittlauch geschenkt. Man bemüht sich um sie, denn die Großmärkte sind nicht nur echte Konkurrenz sondern auch eine Gefahr für die grünen Markte. Nehmen sie nicht nur Umsatz und Kunden weg, nein sie gefärden echt die Existenz der kleinen Händler die teilweise selbt das Obst und Gemüse anbauen um es dann auf dem Markt zu verkaufen. Im Großmarkt ist die Ware auf Optik getrimmt, speziell für diesen Industriezweig gezüchtet. Mit speziellen Lampen wird eine Optik erzeugt die schon draußen vor der Türe wieder ganz anders aussieht. Und der Geschmack, na ja, ein bischen Phantasie sollte jeder schon mitbringen. Stehen sie in einen dieser Großmärkte, könnte dieser überall in Europa stehen. Stehen sie hingegen auf einen grünen Markt, können sie sogar die Augen schließen und sie wissen genau wo sie sind. Auf Grund der starken Konkurrenzsituation zu den Discountern wird auch auf grünen Märkten leider immer öfter Industrieware angeboten. Aber es gibt immer noch die echten kleinen Händler, mit ihren selbst gezogenen Gemüse und den Obst der eigenen Bäume und Streucher. Mancher bietet Öle, der andere Schnäpse an. Hier kauft die Bevölkerung die mittags und oder abends frisch kocht. Hier findet man die Menschen die nicht unbedingt mitschwimmen wollen mit dem Strom derer die Schnelllebigkeit praktizieren, hier geht noch eine andere Uhr. Natürlich kann man sich dem Fortschritt nicht verweigern, jedoch ist ein grüner Markt auch ein Indikator für das Leben am Ort, im Kern des Ortes. Für Touristen ist so ein bunter Marktflecken allemal ein Erlebnis. Der Markt in Rovinj, von dem die Bilder stammen, besonders. Hier wirbeln alle Düfte und Gerüche umher die Istrien zu bieten hat und am anderen Ende des Marktes legen Schiffe aus aller Welt am Kai an. Mehr echtes Klischee kann man kaum finden. Ritschi |
#2
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Traumhaft - wobei sich die Märkte ja leider auch ändern. Wer kann sich noch an den alten Markt in Rovinj erinnern, oder den Zigeunermarkt davor?
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#3
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Zitat:
Auch heute noch , wenn ich z.B. bestimmte Kräuter brauche , z.B. zum Grappa ansetzen ( Ruta), oder andere frische Kleinigkeiten , dann kauf ich die in Rovinj auf dem Markt. |
#4
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Auch wir gehen immer gerne auf Wochenmärkte, egal in welchem Ort wir gerade sind (auch zuhause).
Der Duft der frischen Kräuter, vom Obst und Gemüse sowie von den Blumen ist einfach mit nichts zu vergleichen! Und nicht nur die Nase sondern auch die Augen haben etwas davon! Auf dem Markt in Poreć: Der Markt in Rovinj: Der Markt in Pula: Und zum Schluss der "etwas andere Markt" in Pazin: (hier gibt es wirklich "ALLES" nicht nur Obst und Gemüse sondern auch Kleidung, Möbel, Kunsthandwerk, Werkzeuge und und und ..... wirklich irre) Selbst diesem Händler aus Trogir war der Weg nach Pazin nicht zu weit, um seine Waren anzubieten. LG
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Herzliche Grüße aus dem (sym)badischen Odenwald, Konni Top-Themen:
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#5
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Wo findet man Wochenmarktzeiten, für Porec z.B.?
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#6
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In Berchtesgaden hab ich ein kleines Geschäft entdeckt das hat folgende Angabe zu den Öffnungszeiten an der Tüt stehen: Auf is, wenn auf is
Das beantwortet zwar nicht deine Frage, trifft aber oft zu. In manchen Orten hat der grüne Markt in der Regel so geöffnet wie die meisten Geschäfte, also mittags auch schon mal eine oder zwei Stunden zu und dann wieder offen bis 20:00 Uhr. Ich hab mir da nie einen Kopf gemacht, denn auf dem Weg zum oder vom Strand haben wir dann an der Strasse schnell was mitgenommen. Um Märkte zu besuchen haben wir uns extra einen halben Tag Zeit genommen, etwa für den in Pula ( incl. Fischhalle ), mit anschließenden Stadtbummel. Ritschi |
#7
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Dachte ja nur, es gäbe spezielle Markttage.
Dann freue ich mich umso mehr, wenn ich "drüberfalle"! Danke! :-) |
#8
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der Markt in Porec ist jeden Tag von morgens c. 6 Uhr bis c. 13 Uhr geöffnet. Es gibt auch eine Fischhalle.
L.G.Maritta |
#9
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Zitat:
Da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen..... LG! Claudi |
#10
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Zitat:
also mit den Markttagen/-zeiten ist es so, wie schon Ritschi und Maritta geschrieben haben, sie haben jeden Tag geöffnet, aber manche nur am Vormittag. Den großen Markt in Pazin gibt es aber immer nur am 1. Dienstag vom Monat. Das ist auch kein normaler Wochenmarkt, wie man an den Bilder schon sehen kann. Liebe Grüße
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