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Michelin Special Guide für die Region Istrien!
Michelin Special Guide für die Region Istrien!
Von Norbert Rieger, Veröffentlicht am 23.05.2018 Der älteste und renommierteste europäische Restaurantführer, der Michelin Guide, hat zum zweiten Mal in Folge einen Reiseführer für die Region Istrien veröffentlicht. Der spezielle rote Michelin-Führer wird normalerweise für Orte wie Paris oder Barcelona oder Regionen mit besonderer Gourmet-Bedeutung veröffentlicht. Doch Istrien hat die strengen Kriterien von Michelin erfüllt, um nun für zwei Jahre in Folge einen besonderen Führer zu bekommen. Kroatien hat jetzt drei Restaurants mit Michelin-Sternen, einschließlich Monte in Istrien. Zwei neue von Michelin empfohlene Restaurants haben in diesem Jahr den Istria Guide – Buščina und Badi, beide aus Umag – bestanden. “Zu den wichtigen Neuerungen dieses Jahres gehören die Präsentation der 16 besten istrischen Weingüter und die gleiche Anzahl von Olivenhainen in der Region. Diese Ausgabe für Istrien ist sehr wichtig, und ihre Auswirkungen sind besonders interessant für die zukünftige Perspektive Istriens “, sagte der Direktor des Tourismusverbandes Istriens, Denis Ivošević. Michelin – Istria Croatia Guide ist in Deutsch und Englisch mit je 15.000 Ausgaben erhältlich, die kostenlos in den Restaurants sowie an den zentralen Orten in Istrien zur Verfügung gestellt werden. Restautants im Michelin – Reiseführer Istrien: Monte*, Rovinj-Rovigno Alla Beccaccia, Valbandon Batelina, Banjole Badi, Lovrečica-Umag/Umago – new Buščina, Sv.Marija na krasu, Umag-Umago – new Damir&Ornella, Novigrad-Cittanova Konoba Čok, Novigrad-Cittanova Konoba Morgan, Bracanija, Buje-Buie Marina, Novigrad-Cittanova Meneghetti, Bale-Valle Pergola, Zambratija-Zambrattia San Rocco, Brtonigla-Verteneglio Sv. Nikola, Poreč-Parenzo Wine Vault, Rovinj-Rovigno Zigante, Livade-Levade Weingüter im Michelin: Agrolaguna, Poreč Arman Franc, Vižinada Arman Marijan, Vižinada Benvenuti, Motovun Cattunar, Brtonigla Clai, Krasica Coronica, Umag Cuj, Umag Degrassi, Savudrija Kabola, Buje Kozlović, Momjan Matošević, Sv. Lovreč Meneghetti, Bale Roxanich, Motovun Trapan, Šišan Veralda, Brtongila Beste Olivenhaine der Michelin: Agrolaguna, Poreč Al Torcio, Novigrad Basiaco, Buje Belci, Vodnjan Buršić, Brtonigla Chiavalon, Vodnjan Grubić, Bale Ipša, Livade Mate, Savudrija Medea-Agroprodukt, Pula Meneghetti, Bale Negri , Labin Olea BB, Rabac Tonin, Vodnjan Zigante, Buje Zubin, Umag Michelin Istrien Kroatien – Grüner Guide Beram (freske) *** Eufrazijeva bazilika *** Motovun-Montona** Grožnjan_Grisignana** Poreč-Parenzo** Limski zaljev ** Rovinj-Rovigno** Brijuni ** Znamenitosti Pule (Arena, Forum, Slavoluk Sergijevaca) ** Sakralna zbirka cr. Sv. Blaža, Vodnjan ** Starogradska jezgra Labina ** Plomin ** Pula – Pola * Vodnjan – Dignano * Bale -Valle * Labin * Svetvinčenat * Sv. Lovreč * Draguć * Aleja Glagoljaša * Hum * Vrsar – Orsera * Novigrad – Cittanova Oprtalj – Portole Umag – Umago Die Kriterien von Michelin sind sehr streng, Inspektoren werden nicht angekündigt und nicht vorgestellt, und bei ihrem Besuch bewerten sie die Qualität der verwendeten Zutaten, die Kochkunst und die Kombination von Gewürzen, Kreativität, Qualitätsstabilität und Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Herzliche Grüße aus dem (sym)badischen Odenwald, Konni Top-Themen:
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