6. Festival der Wildpflanzen - 25.04.2015 - 26.04.2015, Kršan, SRC Pristav

Im Frühling, wenn die Natur zum Zaubergarten wird, in dem wir uns das Essen, aber auch Medizin pflücken können, wird die kleine Ortschaft Kršan zum Mittelpunkt der Pflanzenwelt und Gastgeber des Festivals der von allein gedeihenden Pflanzen.

Durch interessante Vorträge und Workshops hat der Besucher hier die Möglichkeit, Nutzen und Verwendung von allein sprießender Pflanzen in der Gastronomie sowie Phytotherapie kennen zu lernen. Das vielfältige, lehrreiche und fachkundige Programm, bietet ihnen neue Erkenntnisse über die kulinarische Verwendung essbarer selbst sprießender Pflanzen, ihre Nährstoffe und ihre heilende Wirkungsweise. Ein Teil davon wird dann am gastronomischen Tisch verkostet, istrischen Delikatessen mit hausgemachtem Wein und in musikalischer Begleitung.

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Spargeltage in Umag, Novigrad, Buje, Brtonigla und Kaštel

Gastronomische Veranstaltung die dem Spargel gewidmet ist

Vom 23. März bis zum 15. Mai werden der Duft von Spargeln und die Wärme der istrischen Gastfreundlichkeit in sämtlichen Restaurants im Nordwesten Istriens zu spüren sein.

Die im März, April und Mai stattfindenden istrischen Spargeltage werden allen echten "Spargelgourmets" einen unvergesslichen Genuss der phantasievollen, leckeren und wohlduftenden Delikatessen auf Basis der istrischen Wildspargel ermöglichen. Spargeln sind meist Teil von Rühreigerichten, Suppen, hausgemachten Nudeln und Risottos, sowie gekonnt zubereiteten Kombinationen aus Fleisch und Fisch und leckeren Desserts.


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Hier noch ein Link zu den Spargeltage in Kaštel (in der Nähe von Buje)
(dieser Tipp kam von unserer Userin Maritta - vielen Dank auch dafür!


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