Maronentorte

[Maritta]

es wird Zeit, wieder mal ein Rezept einzustellen. Da im Moment hier Maronenzeit ist, folgt eine unwiderstehliche Verführung........
Quelle: www.coolinarika.com

Zutaten für die Maronentorte
• Biskuitboden:
• 5 Eier
• 1 Eßlöffel Honig
• 2 Eßlöffel Nutella
• 5 Eßlöffel Öl
• 5 Eßlöffel Mehl
• ½ Päckchen Backpulver
• 1. Creme:
• 250 g süße Sahne
• 250 g fertiges, gesüßtes Maronenpürree
• 1 Eßlöffel Puderzucker
• 120 g weiche Butter
• 2. Creme:
• 250 g süße Sahne
• 100 g Schokolade mit Haßelnußstückchen+ 1 Eßlöffel Milch
• Glasur:
• 100 g Schokolade zum Kochen
• c. 1/2 dl Milch
• Zutaten zum Verzieren nach Wunsch
Zubereitung
1.
Die Eier mit dem Honig schaumig schlagen, Nutella zugeben und das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben.
Eine Tortenform ø 24 cm einfetten und mit Mehl bestäuben. Masse einfüllen bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen , c. 25 Minuten backen.
2.
Den Boden in der Form belassen, mit einem feuchten Tuch abdecken und komplett abkühlen lassen. Es ist wichtig, diesen Vorgang ( Abdeckung mit einem feuchten Tuch) nicht zu überspringen, da der Bisquit so seine notwendige feuchte Struktur bekommt.
3.
Für die erste Creme die Sahne schlagen. Nicht zu steif schlagen, da die Creme mit den anderen Zutaten ihre Festigkeit bekommt. Die zerlassene Butter, den Zucker und das Maronenpürree schaumig schlagen, die geschlagene Sahne dazugeben und noch einmal zur einer kompakten Masse aufschlagen.
4.
Für die zweite Creme die Schokolade mit den Nüssen im Wasserbad auflösen und die milch dazugeben und abkühlen lassen. Die Sahne so wie in der ersten Creme schlagen (nicht ganz steif), die zerlassene Schokolade zugeben und zu einer kompakten Creme aufschlagen.
5.
Die erste Creme auf dem Boden verteilen und glattstreichen, dann die zweite Creme daraufgeben. Die Torte mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen.
6.
Für die Glasur die Schokolade mit der Milch auf dem heißen Wasserbad schmelzen und auf die sich noch in der Form befindende Torte geben und wieder mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Nachdem die Torte ausgekühlt ist, vorsichtig den Rand mit einem Messer von der Form lösen. Die Ränder glätten und die Torte nach Wunsch verzieren. Guten Appetit!

[Lutz]

Also eines ist klar Maritta, wenn wir Dich das nächste Mal besuchen ist die Torte fällig!

[Wolfram]

Liest sich nicht nur gut, sieht auch so aus - mir läuft das Wasser im Mund zusammen

Liebe Grüße

[Konni]

Maritta - wie kann man denn nur so ein lecker Rezept und auch noch mit so einen Bild veröffentlichen - das ist ja sooooooooo gemein von dir - tststs

Ich schließe mich der Aussage von Lutz an - diese Torte ist beim nächsten Besuch fällig - schmatz, schmatz

Liebe Grüße

[Lilli]

Ich vergönn euch die leckere Torte, wenn ihr ein bißchen Mitleid mit mir habt.Wil ich furchtbar aufpassen muß bei den Lebensmitteln, als Allergiker.