Konni
15.12.2013, 14:29
Süße Verführung zur Weihnachtszeit: der Bratapfel
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Der Bratapfel
Kinder kommt und ratet,
was im Ofen bratet.
Hört wie´s knallt und zischt,
bald wird er aufgetischt,
der Zipfl, der Zapfl,
der Kipfl, der Kapfl,
der gelbrote Apfel.
Kinder lauft schneller,
holt einen Teller,
holt eine Gabel,
sperrt auf den Schnabel,
für den Zipfl, den Zapfl,
den Kipfl, den Kapfl,
den goldbraunen Apfel.
Gedicht aus dem Volksgut
....
http://www.gif-paradies.de/gifs/ereignisse/weihnachten/engel/engel_0006.gif (http://www.gif-paradies.de) http://www.gif-paradies.de/gifs/ereignisse/weihnachten/engel/engel_0006.gif (http://www.gif-paradies.de) http://www.gif-paradies.de/gifs/ereignisse/weihnachten/engel/engel_0006.gif (http://www.gif-paradies.de)
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Er gehört mindestens genauso zur Weihnachtszeit wie Plätzchen und Weihnachtsgans: der Bratapfel.
Dem süßlichen Geruch aus heißen Äpfeln, Zucker, Zimt und Nüssen kann einfach keiner widerstehen.
Einen Apfel, Zucker, Zimt und Feuer - mehr braucht man für einen klassischen Bratapfel nicht. Denn der wurde früher im Kamin zubereitet. Wer heute keinen Kamin mehr zu Hause hat, muss auf den klassischen Bratapfel natürlich nicht verzichten: Geben Sie die gewünschte Menge Äpfel ungeschält in einer Auflaufform in den Backofen und backen Sie sie so lange, bis die Schale aufplatzt (circa eine halbe Stunde). Nun wird der klassische Bratapfel nur noch mit Zucker und Zimt bestreut. Und dann: auslöffeln und genießen!
• Ganz klassisch wir der Bratapfel mit Marzipan gefüllt, das noch mit Rosinen und Mandeln verfeinert werden kann.
• Wer es besonders knusprig mag, füllt seinen Bratapfel mit einer Nussmischung.
• Mit Erdnussbutter gefüllte Bratäpfel werden Kindern besonders gut schmecken.
• Für Naschkatzen empfehlen wir eine Füllung aus Schokoaufstrich und Marshmallows.
• Auch lecker: Füllen Sie den Apfel mit Mohnback.
• Wer sich nicht zwischen Bratapfel und Kuchen als Dessert entscheiden kann, sollte einfach zu einem Käsekuchen-Bratapfel greifen: Die Füllung ist eine Mischung aus Quark, Vanillepudding-Pulver und Eigelb. Sie kann noch mit getrockneten Cranberrys oder Rosinen verfeinert werden.
• Auch diese Bratapfel-Variante werden Kinder lieben: Füllen Sie den ausgehöhlten Apfel mit fertig gekochtem Milchreis, Zucker und Zimt.
• Besonders weihnachtlich schmeckt der Bratapfel, wenn er mit einer Spekulatius-Marameladen-Mischung gefüllt wird.
• Bratäpfel schmecken auch sehr lecker, wenn sie mit Trockenobst gefüllt sind. Die Füllung kann man dann außerdem noch mit Nüssen oder Müsli aufpeppen.
• Nicht nur geschmacklich ein Erfolg: Halbieren Sie den Bratapfel und setzen Sie eine Baiserhaube darauf. Diese Variante ist ein absoluter Hingucker.
• Schokoladenfans können ihren Bratapfel mit einer Mischung aus weißer Schokolade, Mandeln und Cranberrys füllen.
All diese süßen Bratapfel-Varianten serviert man am besten mit Vanillesauce oder Sahne.
4948
Quelle: Rezept und Bild http://www.kuechengoetter.de/bratapfel.html
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Der Bratapfel
Kinder kommt und ratet,
was im Ofen bratet.
Hört wie´s knallt und zischt,
bald wird er aufgetischt,
der Zipfl, der Zapfl,
der Kipfl, der Kapfl,
der gelbrote Apfel.
Kinder lauft schneller,
holt einen Teller,
holt eine Gabel,
sperrt auf den Schnabel,
für den Zipfl, den Zapfl,
den Kipfl, den Kapfl,
den goldbraunen Apfel.
Gedicht aus dem Volksgut
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http://www.gif-paradies.de/gifs/ereignisse/weihnachten/engel/engel_0006.gif (http://www.gif-paradies.de) http://www.gif-paradies.de/gifs/ereignisse/weihnachten/engel/engel_0006.gif (http://www.gif-paradies.de) http://www.gif-paradies.de/gifs/ereignisse/weihnachten/engel/engel_0006.gif (http://www.gif-paradies.de)
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Er gehört mindestens genauso zur Weihnachtszeit wie Plätzchen und Weihnachtsgans: der Bratapfel.
Dem süßlichen Geruch aus heißen Äpfeln, Zucker, Zimt und Nüssen kann einfach keiner widerstehen.
Einen Apfel, Zucker, Zimt und Feuer - mehr braucht man für einen klassischen Bratapfel nicht. Denn der wurde früher im Kamin zubereitet. Wer heute keinen Kamin mehr zu Hause hat, muss auf den klassischen Bratapfel natürlich nicht verzichten: Geben Sie die gewünschte Menge Äpfel ungeschält in einer Auflaufform in den Backofen und backen Sie sie so lange, bis die Schale aufplatzt (circa eine halbe Stunde). Nun wird der klassische Bratapfel nur noch mit Zucker und Zimt bestreut. Und dann: auslöffeln und genießen!
• Ganz klassisch wir der Bratapfel mit Marzipan gefüllt, das noch mit Rosinen und Mandeln verfeinert werden kann.
• Wer es besonders knusprig mag, füllt seinen Bratapfel mit einer Nussmischung.
• Mit Erdnussbutter gefüllte Bratäpfel werden Kindern besonders gut schmecken.
• Für Naschkatzen empfehlen wir eine Füllung aus Schokoaufstrich und Marshmallows.
• Auch lecker: Füllen Sie den Apfel mit Mohnback.
• Wer sich nicht zwischen Bratapfel und Kuchen als Dessert entscheiden kann, sollte einfach zu einem Käsekuchen-Bratapfel greifen: Die Füllung ist eine Mischung aus Quark, Vanillepudding-Pulver und Eigelb. Sie kann noch mit getrockneten Cranberrys oder Rosinen verfeinert werden.
• Auch diese Bratapfel-Variante werden Kinder lieben: Füllen Sie den ausgehöhlten Apfel mit fertig gekochtem Milchreis, Zucker und Zimt.
• Besonders weihnachtlich schmeckt der Bratapfel, wenn er mit einer Spekulatius-Marameladen-Mischung gefüllt wird.
• Bratäpfel schmecken auch sehr lecker, wenn sie mit Trockenobst gefüllt sind. Die Füllung kann man dann außerdem noch mit Nüssen oder Müsli aufpeppen.
• Nicht nur geschmacklich ein Erfolg: Halbieren Sie den Bratapfel und setzen Sie eine Baiserhaube darauf. Diese Variante ist ein absoluter Hingucker.
• Schokoladenfans können ihren Bratapfel mit einer Mischung aus weißer Schokolade, Mandeln und Cranberrys füllen.
All diese süßen Bratapfel-Varianten serviert man am besten mit Vanillesauce oder Sahne.
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Quelle: Rezept und Bild http://www.kuechengoetter.de/bratapfel.html