[Ritschi]

Ein Anlass mal wirklich guten Champagner zu trinken, steht grade jetzt, kurz bevor, der Jahreswechsel. Das Getränk der Könige und Kaiser, einst von Mönchen entdeckt, ist für manche immer noch ein Mysterium, für wieder andere, einfach nur überflüssig. Für besondere Anlässe darf es ruhig mal eine gute Flasche sein. Auch beim Champagner gilt: der eigene Geschmack wählt die Marke aus. Natürlich gibt es auch beim Champagner eine erste Liga, eine zweite usw.... Ein sehr guter Name in der Welt des Champagner ist "Taittinger", ( und so spricht man den Namen korrekt aus: http://translate.google.de/?hl=de&tab=wT#fr/de/Taittinger )( Bildmitte im Link den kleinen Lautsprecher anklicken, hinhören.. )

Champagner darf sich nur nennen wer auch aus der namensgleichen Region in Frankreich kommt, alles andere nennt sich Schaumwein, Perlwein, Sekt etc. Warum Champagner ( auch Sekt und Schaumwein ) manchmal ordentlich Geld kosten, liegt in der Herstellung und Lagerung. ( Natürlich kostet auch der Name des Herstllers etwas...) Denoch können diese Preise durchaus gerchtfertig sein wenn man weis welch ein Aufwand für die Erzeugung von Champagner betrieben wird und mit welcher Einstellung man an diese Sache rangehen muß um ein Spitzenprodukt erzeugen zu können.

Eine sehr gute Dokumentation zu Champagner lief heute auf ARTE, diese wird am Dienstag den 01.01.2013 um 13:25 Uhr wiederholt. In diesem Beitrag kann man den gesamten Werdegang von Champagner miterleben und bekommt obendrein ein gutes Verstänis für das ganze "Drumherum". Im folgenden Link kann man sich schon mal ein wenig in die Thematik einlesen. Den Filmbeitrag selbst sollte man sich nicht entgehen lassen, dann kann man auch besser mitreden oder noch besser, .....mit trinken und genießen.

http://www.arte.tv/de/champagner-fuer-alle/3786438.html


...und welche Schaumweine ( Champagner ) in Kroatien, also auch in Istrien getrunken werden, kann man hier nachlesen / nachschauen.

http://www.istrien-live.com/forum/showpost.php?p=26849&postcount=1



Ritschi